Рецепт Рулет 16.09.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет 16.09.23

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 550 г
Сахар песок 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Кукурузный крахмал 60 г
Яйцо куриное 330 г
Ванилин [Домашняя Кухня] 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет 16.09.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.4% 1382 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.5% 554 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5.3% 883 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3885 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 5.5% 864 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.8% 984 г
Витамин В4, холин 78.75 мг 500 мг 15.8% 7.5% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 4.8% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 4.3% 1099 г
Витамин Н, биотин 6.661 мкг 50 мкг 13.3% 6.3% 751 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6713 мг 20 мг 8.4% 4% 1197 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.77 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2298 г
Кальций, Ca 68.02 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1470 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.5% 9709 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3887 г
Натрий, Na 57.41 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2264 г
Сера, S 62.88 мг 1000 мг 6.3% 3% 1590 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 5.6% 838 г
Хлор, Cl 88.02 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 2.8% 1661 г
Кобальт, Co 3.012 мкг 10 мкг 30.1% 14.2% 332 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3540 г
Медь, Cu 36.38 мкг 1000 мкг 3.6% 1.7% 2749 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 3.1% 1516 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 9.304 мкг 55 мкг 16.9% 8% 591 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16447 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.5134 мг 12 мг 4.3% 2% 2337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.311 г min 16.8 г 19.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.052 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Рулет 16.09.23 составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ 16.09.23

Рулет 16.09.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 15,8 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Рулет 16.09.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет 16.09.23, калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет 16.09.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы