Рецепт Куриные котлеты с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с цукини

Куриная грудка (филе) 400 г
Цукини с кожурой 150 г
Яйцо куриное 120 г
Яичный белок куриный 110 г
Овсяная мука с отрубями 25 г
Шпинат 50 г
Лук репчатый 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 19.2% 594 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4% 2859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 9.9% 1146 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1767 г
Лютеин + Зеаксантин 315.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 11.3% 1011 г
Витамин В4, холин 69.59 мг 500 мг 13.9% 15.9% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 19% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 22.1% 518 г
Витамин В9, фолаты 14.313 мкг 400 мкг 3.6% 4.1% 2795 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3036 г
Витамин Н, биотин 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.4% 1529 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 26.3% 435 г
Витамин РР, НЭ 3.9878 мг 20 мг 19.9% 22.7% 502 г
Ниацин 4.362 мг ~
Бетаин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.32 мг 2500 мг 10.5% 12% 953 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 3% 3849 г
Кремний, Si 3.327 мг 30 мг 11.1% 12.7% 902 г
Магний, Mg 48.48 мг 400 мг 12.1% 13.8% 825 г
Натрий, Na 62.97 мг 1300 мг 4.8% 5.5% 2064 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 16.6% 689 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 17.4% 657 г
Хлор, Cl 73.68 мг 2300 мг 3.2% 3.7% 3122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 11.4% 999 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 5.1% 2246 г
Кобальт, Co 5.737 мкг 10 мкг 57.4% 65.6% 174 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.2172 мг 2 мг 10.9% 12.5% 921 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 9.1% 1253 г
Молибден, Mo 6.068 мкг 70 мкг 8.7% 9.9% 1154 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 15.628 мкг 55 мкг 28.4% 32.5% 352 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Фтор, F 65.25 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6130 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 25.3% 452 г
Цинк, Zn 0.943 мг 12 мг 7.9% 9% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с цукини составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 256 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЦУКИНИ

Куриные котлеты с цукини богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином K - 23 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 57,4 %, селеном - 28,4 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Куриные котлеты с цукини

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с цукини, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги