Рецепт Соты из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соты из баклажан

Баклажан (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соты из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 15.7% 609 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.9% 741 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 5.1% 1895 г
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.5% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.283 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4829 г
Витамин C, аскорбиновая 27.97 мг 90 мг 31.1% 29.8% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8074 мг 20 мг 4% 3.8% 2477 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.34 мг 2500 мг 8.4% 8% 1194 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6988 г
Кремний, Si 15.395 мг 30 мг 51.3% 49.1% 195 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 2% 4667 г
Натрий, Na 4.94 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 1.9% 4936 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Хлор, Cl 38.73 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.3 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4128 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8021 г
Кобальт, Co 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 14.6% 655 г
Литий, Li 38.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 5.7% 1663 г
Медь, Cu 127.71 мкг 1000 мкг 12.8% 12.2% 783 г
Молибден, Mo 4.995 мкг 70 мкг 7.1% 6.8% 1401 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18581 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 2.9% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Соты из баклажан составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЫ ИЗ БАКЛАЖАН

Соты из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,1 %, кремнием - 51,3 %, кобальтом - 15,3 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Соты из баклажан

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соты из баклажан, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соты из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги