Рецепт КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 213 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 207 г
Шампиньоны жареные 121 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.8% 1490 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.2% 625 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 8.6% 1170 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 7.6% 1340 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 14.16 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.47 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7313 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4178 г
Витамин Н, биотин 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2193 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6523 мг 20 мг 8.3% 8.4% 1210 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.99 мг 2500 мг 6.1% 6.2% 1645 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6357 г
Кремний, Si 17.787 мг 30 мг 59.3% 60% 169 г
Магний, Mg 46.87 мг 400 мг 11.7% 11.8% 853 г
Натрий, Na 3.12 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2950 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 10.7% 948 г
Хлор, Cl 14.94 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 38.22 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 9.1% 1106 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 18.7% 542 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.3918 мг 2 мг 19.6% 19.8% 510 г
Медь, Cu 186.05 мкг 1000 мкг 18.6% 18.8% 537 г
Молибден, Mo 8.527 мкг 70 мкг 12.2% 12.3% 821 г
Никель, Ni 2.692 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 2.789 мкг 55 мкг 5.1% 5.2% 1972 г
Стронций, Sr 63.01 мкг ~
Титан, Ti 6.84 мкг ~
Фтор, F 63.17 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6332 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.7038 мг 12 мг 5.9% 6% 1705 г
Цирконий, Zr 7.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.241 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.463 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23 составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ ОТ 23.10.23

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,3 %, магнием - 11,7 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 19,6 %, медью - 18,6 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы