Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика

Помидор (томат), грунтовый 6000 г
Чеснок 400 г
Перец сладкий красный 1000 г
Перец чили красный острый 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.2% 3911 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.2% 1429 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.3% 2534 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 51.9% 611 г
альфа Каротин 1.843 мкг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 57% 557 г
бета Криптоксантин 2.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 14.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.5% 3673 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 4.7% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 17.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 31.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 11.951 мкг 400 мкг 3% 9.5% 3347 г
Витамин C, аскорбиновая 59.05 мг 90 мг 65.6% 207.6% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 14.2% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 5.7% 5429 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 19.9% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.8697 мг 20 мг 4.3% 13.6% 2300 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.31 мг 2500 мг 10.9% 34.5% 915 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 7% 4462 г
Кремний, Si 7.553 мг 30 мг 25.2% 79.7% 397 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 15.2% 2104 г
Натрий, Na 78.19 мг 1300 мг 6% 19% 1663 г
Сера, S 270 мг 1000 мг 27% 85.4% 370 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 11.7% 2712 г
Хлор, Cl 162.3 мг 2300 мг 7.1% 22.5% 1417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 15.8% 1993 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 5.1% 6303 г
Кобальт, Co 5.48 мкг 10 мкг 54.8% 173.4% 182 г
Литий, Li 33.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 28.5% 1114 г
Медь, Cu 111.03 мкг 1000 мкг 11.1% 35.1% 901 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 34.2% 930 г
Никель, Ni 11.491 мкг ~
Рубидий, Rb 120.7 мкг ~
Селен, Se 1.072 мкг 55 мкг 1.9% 6% 5131 г
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 24010 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 42.1% 752 г
Цинк, Zn 0.2768 мг 12 мг 2.3% 7.3% 4335 г
Цирконий, Zr 3.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

Аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 65,6 %, кремнием - 25,2 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 11,1 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты