Рецепт Картошка с мясом и кабачком (м). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом и кабачком (м)

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 592 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 700 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом и кабачком (м)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.7% 1810 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.3% 757 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.2% 2671 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 14.3% 595 г
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 15.5% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 9.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 4.2% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.1% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9% 943 г
Витамин В9, фолаты 4.489 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8911 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 4.9% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин Н, биотин 1.271 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3934 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.2812 мг 20 мг 6.4% 5.5% 1561 г
Ниацин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.75 мг 2500 мг 13.4% 11.4% 749 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6481 г
Кремний, Si 27.72 мг 30 мг 92.4% 78.8% 108 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 4% 2139 г
Натрий, Na 13.58 мг 1300 мг 1% 0.9% 9573 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 5.7% 1483 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 6.8% 1244 г
Хлор, Cl 39.57 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.8 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 62.33 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2161 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 4.302 мкг 10 мкг 43% 36.7% 232 г
Литий, Li 28.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1565 г
Медь, Cu 96.75 мкг 1000 мкг 9.7% 8.3% 1034 г
Молибден, Mo 8.478 мкг 70 мкг 12.1% 10.3% 826 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Рубидий, Rb 221.6 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32934 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 73.36 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5453 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 12.2% 698 г
Цинк, Zn 0.762 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом и кабачком (м) составляет 117,2 кКал.

  • Порция = 357 гр (418.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ И КАБАЧКОМ (М)

Картошка с мясом и кабачком (м) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B1 - 11,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Картошка с мясом и кабачком (м)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом и кабачком (м), калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом и кабачком (м), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты