Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	250 г
Сахар песок	100 г
Мед пчелиный	200 г
Сметана 25% жирности	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	700 г
Сливки 36% жирности	1000 г
Маскарпоне [Galbani]	250 г
Сахар песок	150 г
Пекан, орех жареный в масле, без соли	30 г
Банан	100 г
Голубика	100 г
Киви	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	375 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	449 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	1.5%	1767 г
Жиры	25.4 г	56 г	45.4%	12.1%	220 г
Углеводы	32.7 г	219 г	14.9%	4%	670 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	35.7 г	2273 г	1.6%	0.4%	6367 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207.6 мкг	900 мкг	23.1%	6.2%	434 г
Ретинол	0.198 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	1.4%	1875 г
Витамин В4, холин	30.09 мг	500 мг	6%	1.6%	1662 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	1.5%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	10.265 мкг	400 мкг	2.6%	0.7%	3897 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	0.7%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	4.37 мг	90 мг	4.9%	1.3%	2059 г
Витамин D, кальциферол	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	1.8%	1493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.533 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.88 мг	15 мг	5.9%	1.6%	1705 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.322 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.903 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5537 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.6%	4615 г
Витамин РР, НЭ	0.8783 мг	20 мг	4.4%	1.2%	2277 г
Ниацин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.59 мг	2500 мг	3.8%	1%	2643 г
Кальций, Ca	37.52 мг	1000 мг	3.8%	1%	2665 г
Кремний, Si	3.717 мг	30 мг	12.4%	3.3%	807 г
Магний, Mg	10.19 мг	400 мг	2.5%	0.7%	3925 г
Натрий, Na	15.28 мг	1300 мг	1.2%	0.3%	8508 г
Сера, S	29.76 мг	1000 мг	3%	0.8%	3360 г
Фосфор, P	51.6 мг	800 мг	6.5%	1.7%	1550 г
Хлор, Cl	13.37 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	17203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.2 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	21.08 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	0.8%	3475 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13636 г
Кобальт, Co	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	1.2%	2273 г
Литий, Li	0.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.1851 мг	2 мг	9.3%	2.5%	1080 г
Медь, Cu	49.64 мкг	1000 мкг	5%	1.3%	2015 г
Молибден, Mo	3.59 мкг	70 мкг	5.1%	1.4%	1950 г
Никель, Ni	0.652 мкг	~
Олово, Sn	1.21 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	2.605 мкг	55 мкг	4.7%	1.3%	2111 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Титан, Ti	2.57 мкг	~
Фтор, F	14.51 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27567 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	9259 г
Цинк, Zn	0.3297 мг	12 мг	2.7%	0.7%	3640 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.9 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.08 мг	~
Кампестерол	0.07 мг	~
Стигмастерол	0.05 мг	~
бета Ситостерол	0.96 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.556 г	~
6:0 Капроновая	0.272 г	~
8:0 Каприловая	0.188 г	~
10:0 Каприновая	0.459 г	~
12:0 Лауриновая	0.552 г	~
14:0 Миристиновая	1.763 г	~
15:0 Пентадекановая	0.118 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.2 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	1.836 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.308 г	min 16.8 г	37.5%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.185 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.457 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.182 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.957 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.065 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.727 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.291 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.041 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
Трансжиры	0.412 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.333 г	~
16:1 транс	0.036 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.297 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.077 г	~

Энергетическая ценность Медовик составляет 375 кКал.

Порция = 94 гр (352.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	375 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	25.4 г	-%
	Углеводы	32.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	35.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК

Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, кремнием - 12,4 %

Чем полезен Медовик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медовик, калорийность 375 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с изюмом

Автор Jack A. Christian

Суп-пюре тыквенный со сливками

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе