Рецепт Запеченый стейк зубатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченый стейк зубатки

Стейк Зубатки [Рыбный Год] 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 70 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченый стейк зубатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.7% 826 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.2% 2725 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.694 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 2.2% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0941 мг 20 мг 0.5% 0.6% 21254 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.93 мг 2500 мг 1.3% 1.5% 7592 г
Кальций, Ca 5.83 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17153 г
Кремний, Si 0.941 мг 30 мг 3.1% 3.5% 3188 г
Магний, Mg 2.63 мг 400 мг 0.7% 0.8% 15209 г
Натрий, Na 0.75 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 173333 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8177 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 1.6% 7339 г
Хлор, Cl 4.7 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.9% 11921 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 10.6% 1063 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4619 г
Медь, Cu 15.99 мкг 1000 мкг 1.6% 1.8% 6254 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 58511 г
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Цинк, Zn 0.1599 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеченый стейк зубатки составляет 88,3 кКал.

  • Порция = 372 гр (328.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность88.3 ккал5.83%
Белки9.2 г10.11%
Жиры4.9 г7.42%
Углеводы1.7 г1.23%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода83.4 г3.1%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
0.6%
B2
0.2%
Холин
0.2%
B5
0.4%
B6
1.2%
B9
0.4%
B12
~
C
1.9%
D
~
E
0.3%
H
0.3%
вит.К
0.1%
PP
0.5%
Калий
1.3%
Ca
0.6%
Si
3.1%
Mg
0.7%
Na
0.1%
P
1.4%
Cl
0.2%
Fe
0.8%
I
0.4%
Co
9.4%
Mn
2.2%
Cu
1.6%
Mo
~
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
0.8%
Zn
1.3%
Рейтинг
0.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
42%
Жиры
50%
Углеводы
8%
Белки 9.2г, 36.8 ккал (42%)Жиры 4.9г, 44.1 ккал (50.3%)Углеводы 1.7г, 6.8 ккал (7.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченый стейк зубатки, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченый стейк зубатки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты