Рецепт Салат баклажан, моцарелла, помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат баклажан, моцарелла, помидоры

Баклажан (Жарка)	100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	40 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Чеснок	5 г
Руккола	50 г
Гхи [Житница Здоровья]	5 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат баклажан, моцарелла, помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.5%	1246 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.3%	757 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7%	1333 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.3%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.2 мкг	900 мкг	7.6%	7.1%	1320 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.429 мг	5 мг	8.6%	8%	1166 г
Лютеин + Зеаксантин	766.164 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.4%	1714 г
Витамин В4, холин	9.65 мг	500 мг	1.9%	1.8%	5181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	4%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	25.711 мкг	400 мкг	6.4%	6%	1556 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	5%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	8.94 мг	90 мг	9.9%	9.3%	1007 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	2.6%	3529 г
Витамин Н, биотин	0.041 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	121951 г
Витамин К, филлохинон	28.1 мкг	120 мкг	23.4%	21.9%	427 г
Витамин РР, НЭ	0.5476 мг	20 мг	2.7%	2.5%	3652 г
Ниацин	0.353 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.97 мг	2500 мг	9.4%	8.8%	1059 г
Кальций, Ca	171.31 мг	1000 мг	17.1%	16%	584 г
Кремний, Si	7.598 мг	30 мг	25.3%	23.6%	395 г
Магний, Mg	18.36 мг	400 мг	4.6%	4.3%	2179 г
Натрий, Na	14.29 мг	1300 мг	1.1%	1%	9097 г
Сера, S	63.07 мг	1000 мг	6.3%	5.9%	1586 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	14.4%	650 г
Хлор, Cl	29.14 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	214.5 мкг	~
Бор, B	47 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	3.4%	2795 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12097 г
Кобальт, Co	1.832 мкг	10 мкг	18.3%	17.1%	546 г
Литий, Li	20.97 мкг	~
Марганец, Mn	0.1621 мг	2 мг	8.1%	7.6%	1234 г
Медь, Cu	97.59 мкг	1000 мкг	9.8%	9.2%	1025 г
Молибден, Mo	4.211 мкг	70 мкг	6%	5.6%	1662 г
Никель, Ni	3.253 мкг	~
Рубидий, Rb	39.9 мкг	~
Селен, Se	3.278 мкг	55 мкг	6%	5.6%	1678 г
Фтор, F	7.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53333 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	3.9%	2392 г
Цинк, Zn	0.8136 мг	12 мг	6.8%	6.4%	1475 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.909 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.296 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.413 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.288 г	min 16.8 г	13.6%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.441 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~

Энергетическая ценность Салат баклажан, моцарелла, помидоры составляет 107 кКал.

Порция = 116 гр (124.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАКЛАЖАН, МОЦАРЕЛЛА, ПОМИДОРЫ

Салат баклажан, моцарелла, помидоры богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,4 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Салат баклажан, моцарелла, помидоры

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат баклажан, моцарелла, помидоры, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат баклажан, моцарелла, помидоры, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе