Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской коктейль

Морской коктейль 400 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 17.7% 442 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.3% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 7.8% 1000 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 17.5% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.675 мг 2 мг 33.8% 26.5% 296 г
Витамин В9, фолаты 38.39 мкг 400 мкг 9.6% 7.5% 1042 г
Витамин В12, кобаламин 1.662 мкг 3 мкг 55.4% 43.4% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.527 мг 15 мг 90.2% 70.7% 111 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10352 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 12.7158 мг 20 мг 63.6% 49.8% 157 г
Ниацин 5.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.38 мг 2500 мг 21.9% 17.2% 457 г
Кальций, Ca 199.43 мг 1000 мг 19.9% 15.6% 501 г
Кремний, Si 2.545 мг 30 мг 8.5% 6.7% 1179 г
Магний, Mg 66.7 мг 400 мг 16.7% 13.1% 600 г
Натрий, Na 349.92 мг 1300 мг 26.9% 21.1% 372 г
Сера, S 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5160 г
Фосфор, P 465.8 мг 800 мг 58.2% 45.6% 172 г
Хлор, Cl 18.34 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 9.538 мг 18 мг 53% 41.5% 189 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12605 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 20% 393 г
Литий, Li 6.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2252 г
Медь, Cu 44.94 мкг 1000 мкг 4.5% 3.5% 2225 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4811 г
Никель, Ni 3.481 мкг ~
Рубидий, Rb 155.4 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25822 г
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32760 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.2623 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4575 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 193 гр (246.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 0.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Морской коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином B12 - 55,4 %, витамином E - 90,2 %, витамином PP - 63,6 %, калием - 21,9 %, кальцием - 19,9 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 58,2 %, железом - 53 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Морской коктейль

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской коктейль, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы