Рецепт Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе

Сердце куриное (Тушение) 103 г
Лук репчатый (Тушение) 32 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Сметана 58 г
Сливки 20% тм домик в деревне 20 г
Кетчуп 23 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.6% 1013 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 17.5% 554 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3226 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Ликопин 1132.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 24.2% 401 г
Витамин В4, холин 3.44 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 20.5% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.156 мкг 400 мкг 5.5% 5.3% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 2.883 мкг 3 мкг 96.1% 93.2% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8065 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12887 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9629 мг 20 мг 9.8% 9.5% 1019 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.82 мг 2500 мг 6.4% 6.2% 1564 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5893 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.9% 5102 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3584 г
Натрий, Na 124.65 мг 1300 мг 9.6% 9.3% 1043 г
Сера, S 73.21 мг 1000 мг 7.3% 7.1% 1366 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 10.1% 958 г
Хлор, Cl 9.56 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 2.37 мг 18 мг 13.2% 12.8% 759 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 5.392 мкг 10 мкг 53.9% 52.3% 185 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Медь, Cu 145.85 мкг 1000 мкг 14.6% 14.2% 686 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 6.4% 1507 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 1.433 мкг 55 мкг 2.6% 2.5% 3838 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14892 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 7.6% 1276 г
Цинк, Zn 1.3593 мг 12 мг 11.3% 11% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 96,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 53,9 %, медью - 14,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в сливочно-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы