Рецепт Пирог с капустой и фаршем мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и фаршем мое

Капуста белокочанная (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 150 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и фаршем мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.1% 987 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.2% 982 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.9 мкг 900 мкг 17.4% 17.5% 574 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 15.4% 651 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.6% 1324 г
Витамин В4, холин 45.56 мг 500 мг 9.1% 9.1% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.907 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3667 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 17.9% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 19.6 мг 90 мг 21.8% 21.9% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.223 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 2249 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 44.4% 226 г
Витамин РР, НЭ 1.9313 мг 20 мг 9.7% 9.7% 1036 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.9 мг 2500 мг 11.5% 11.5% 868 г
Кальций, Ca 85.45 мг 1000 мг 8.5% 8.5% 1170 г
Кремний, Si 23.568 мг 30 мг 78.6% 78.8% 127 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1866 г
Натрий, Na 72.69 мг 1300 мг 5.6% 5.6% 1788 г
Сера, S 95.49 мг 1000 мг 9.5% 9.5% 1047 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 13.9% 717 г
Хлор, Cl 48.03 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1616 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4132 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 30.8% 326 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2090 г
Медь, Cu 80.89 мкг 1000 мкг 8.1% 8.1% 1236 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 9.3% 1072 г
Никель, Ni 6.655 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 6.451 мкг 55 мкг 11.7% 11.7% 853 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25205 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1712 г
Цинк, Zn 1.5769 мг 12 мг 13.1% 13.1% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и фаршем мое составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 225 гр (224.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ МОЕ

Пирог с капустой и фаршем мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 44,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 11,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Пирог с капустой и фаршем мое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и фаршем мое, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и фаршем мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы