Рецепт Салат с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с баклажанами

Баклажан (Жарка) 200 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Сыр Сиртаки 120 г
Соус кисло-сладкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.7% 1434 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.8% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 6.5% 1911 г
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 7.1% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.984 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5010 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 15.4% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 5.2% 2385 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10776 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 10% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.6101 мг 20 мг 3.1% 3.9% 3278 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.38 мг 2500 мг 8.2% 10.2% 1217 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8532 г
Кремний, Si 9.761 мг 30 мг 32.5% 40.5% 307 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Натрий, Na 31.17 мг 1300 мг 2.4% 3% 4171 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8453 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 3.7% 3361 г
Хлор, Cl 39.6 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 3.4% 3711 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10417 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 31% 401 г
Литий, Li 28.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 7% 1787 г
Медь, Cu 100.85 мкг 1000 мкг 10.1% 12.6% 992 г
Молибден, Mo 5.066 мкг 70 мкг 7.2% 9% 1382 г
Никель, Ni 4.588 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11224 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37700 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.2039 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5885 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Салат с баклажанами составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Салат с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, кремнием - 32,5 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Салат с баклажанами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с баклажанами, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы