Рецепт Наливной пирог на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наливной пирог на кефире

Кефир 1%	250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	88 г
Крахмал кукурузный	75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лососина, семга, кета малосоленые	100 г
Сыр плавленый, российский	50 г
Петрушка	10 г

Способ приготовления

Смешать крахмал с разрыхлителем и просеять. Яйца взбить венчиком с кефиром. Добавить соль и сахзам. Постепенно взбивая, ввести в яичную смесь муку. Тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Рыбку нарезать мелким кубиком, так же нарезать сыр, измельчить зелень. Все ввести в тесто и хорошенько размешать. Форму смазать масло или использовать силиконовую. Выпекать при 180-200 С в течении 20-25 минут. На готовность проверить зубочисткой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наливной пирог на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.9 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	9.7%	697 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.1%	966 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	4.1%	1659 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	2.5%	2810 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.9 мкг	900 мкг	11.8%	8%	850 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4762 г
бета Криптоксантин	1.359 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	75.925 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	5.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	8.6%	789 г
Витамин В4, холин	63.01 мг	500 мг	12.6%	8.6%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	5.9%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	16.237 мкг	400 мкг	4.1%	2.8%	2464 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	7.4%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	6.96 мг	90 мг	7.7%	5.2%	1293 г
Витамин D, кальциферол	0.365 мкг	10 мкг	3.7%	2.5%	2740 г
Витамин D3, холекальциферол	0.302 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	1.2%	5455 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.076 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15015 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	16%	426 г
Дигидрофиллохинон	0.015 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.3154 мг	20 мг	16.6%	11.3%	603 г
Ниацин	1.513 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.9 мг	2500 мг	9.8%	6.7%	1021 г
Кальций, Ca	139.8 мг	1000 мг	14%	9.5%	715 г
Магний, Mg	21.65 мг	400 мг	5.4%	3.7%	1848 г
Натрий, Na	717.83 мг	1300 мг	55.2%	37.6%	181 г
Сера, S	32.11 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3114 г
Фосфор, P	187.4 мг	800 мг	23.4%	15.9%	427 г
Хлор, Cl	602.38 мг	2300 мг	26.2%	17.8%	382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	2.62 мкг	~
Железо, Fe	0.673 мг	18 мг	3.7%	2.5%	2675 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	1.8%	3769 г
Кобальт, Co	0.626 мкг	10 мкг	6.3%	4.3%	1597 г
Литий, Li	0.617 мкг	~
Марганец, Mn	0.0193 мг	2 мг	1%	0.7%	10363 г
Медь, Cu	34.43 мкг	1000 мкг	3.4%	2.3%	2904 г
Молибден, Mo	4.288 мкг	70 мкг	6.1%	4.2%	1632 г
Никель, Ni	1.612 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	5.495 мкг	55 мкг	10%	6.8%	1001 г
Фтор, F	119.89 мкг	4000 мкг	3%	2%	3336 г
Хром, Cr	15.03 мкг	50 мкг	30.1%	20.5%	333 г
Цинк, Zn	0.8348 мг	12 мг	7%	4.8%	1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.797 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.654 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.173 г	~
Лейцин	0.32 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.1 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты	1.145 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.329 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.553 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.378 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.191 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.831 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.552 г	min 16.8 г	3.3%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.511 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.291 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.231 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Наливной пирог на кефире составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.9 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Наливной пирог на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 12,6 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 14 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 26,2 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Наливной пирог на кефире

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наливной пирог на кефире, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наливной пирог на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе