Рецепт Запеканка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из курицы

Куриная грудка (филе) 480 г
Кабачок 140 г
Морковь 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Чеснок 7 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 140 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.1% 458 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 12.5% 664 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 8.6% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.6% 1259 г
Витамин В4, холин 61.54 мг 500 мг 12.3% 10.2% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 15.4% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 18.8% 442 г
Витамин В9, фолаты 10.897 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 11.4% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3722 г
Витамин Н, биотин 1.581 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3163 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.8812 мг 20 мг 24.4% 20.2% 410 г
Ниацин 5.525 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.33 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1105 г
Кальций, Ca 126.69 мг 1000 мг 12.7% 10.5% 789 г
Кремний, Si 5.341 мг 30 мг 17.8% 14.8% 562 г
Магний, Mg 51.57 мг 400 мг 12.9% 10.7% 776 г
Натрий, Na 135.33 мг 1300 мг 10.4% 8.6% 961 г
Сера, S 162.78 мг 1000 мг 16.3% 13.5% 614 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 18.3% 454 г
Хлор, Cl 190.83 мг 2300 мг 8.3% 6.9% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 4.97 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1697 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3371 г
Кобальт, Co 5.34 мкг 10 мкг 53.4% 44.3% 187 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3670 г
Медь, Cu 63.27 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1581 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 8.5% 980 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 16.244 мкг 55 мкг 29.5% 24.5% 339 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 70.19 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5699 г
Хром, Cr 13.07 мкг 50 мкг 26.1% 21.7% 383 г
Цинк, Zn 1.235 мг 12 мг 10.3% 8.5% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.526 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.324 г ~
Заменимые аминокислоты 1.627 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ

Запеканка из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 24,4 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 29,5 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Запеканка из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из курицы, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы