Рецепт Кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кефире

Овсяные отруби 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Сахарозаменитель (сахарин) 2 г
Пищевая сода 2 г
Манная крупа (Запекание) 80 г
протеин Multi-Kompo 30 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 900 г
Яичный белок куриный, сушеный (Запекание) 60 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.2% 618 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.7% 1840 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.2% 952 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.5% 3546 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 13.7% 643 г
Витамин В4, холин 15.26 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 7.067 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.765 мкг 50 мкг 5.5% 4.8% 1808 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4644 мг 20 мг 12.3% 10.8% 812 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.75 мг 2500 мг 11.1% 9.7% 903 г
Кальций, Ca 116.43 мг 1000 мг 11.6% 10.2% 859 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6508 г
Магний, Mg 39.59 мг 400 мг 9.9% 8.7% 1010 г
Натрий, Na 177.88 мг 1300 мг 13.7% 12% 731 г
Сера, S 142.46 мг 1000 мг 14.2% 12.4% 702 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 17.3% 505 г
Хлор, Cl 163.67 мг 2300 мг 7.1% 6.2% 1405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 7.91 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 6.7% 1323 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 4.3% 2038 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 26.1% 335 г
Марганец, Mn 0.4601 мг 2 мг 23% 20.1% 435 г
Медь, Cu 189.12 мкг 1000 мкг 18.9% 16.5% 529 г
Молибден, Mo 7.618 мкг 70 мкг 10.9% 9.5% 919 г
Никель, Ni 0.883 мкг ~
Олово, Sn 12.94 мкг ~
Селен, Se 11.317 мкг 55 мкг 20.6% 18% 486 г
Стронций, Sr 14.38 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15498 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.8463 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.332 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.015 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кефире составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (114.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ

Кекс на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,1 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 23 %, медью - 18,9 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Кекс на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на кефире, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты