Рецепт Шпинат ферментированный с фенхелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат ферментированный с фенхелем

Шпинат (Мытьё, нарезка)	640 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	6 г
Капуста белокочанная	55 г
Вода	600 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Фенхель свежие побеги с листьями	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат ферментированный с фенхелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13.3 ккал	1684 ккал	0.8%	6%	12662 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	15%	5067 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	3%	28000 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	4.5%	15643 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	26.3%	2857 г
Вода	93.8 г	2273 г	4.1%	30.8%	2423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	358.1 мкг	900 мкг	39.8%	299.2%	251 г
бета Каротин	2.15 мг	5 мг	43%	323.3%	233 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	22.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	46.6%	1622 г
Витамин В4, холин	9.13 мг	500 мг	1.8%	13.5%	5476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	19.5%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	18.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	31.46 мкг	400 мкг	7.9%	59.4%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	22.19 мг	90 мг	24.7%	185.7%	406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.199 мг	15 мг	8%	60.2%	1251 г
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.8%	104167 г
Витамин К, филлохинон	233.6 мкг	120 мкг	194.7%	1463.9%	51 г
Витамин РР, НЭ	0.5649 мг	20 мг	2.8%	21.1%	3540 г
Ниацин	0.292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383 мг	2500 мг	15.3%	115%	653 г
Кальций, Ca	60.87 мг	1000 мг	6.1%	45.9%	1643 г
Кремний, Si	26.621 мг	30 мг	88.7%	666.9%	113 г
Магний, Mg	40.7 мг	400 мг	10.2%	76.7%	983 г
Натрий, Na	589.8 мг	1300 мг	45.4%	341.4%	220 г
Сера, S	18.58 мг	1000 мг	1.9%	14.3%	5382 г
Фосфор, P	42.5 мг	800 мг	5.3%	39.8%	1882 г
Хлор, Cl	913.27 мг	2300 мг	39.7%	298.5%	252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	3.79 мкг	~
Железо, Fe	6.523 мг	18 мг	36.2%	272.2%	276 г
Йод, I	7.75 мкг	150 мкг	5.2%	39.1%	1935 г
Кобальт, Co	1.151 мкг	10 мкг	11.5%	86.5%	869 г
Литий, Li	0.348 мкг	~
Марганец, Mn	0.4431 мг	2 мг	22.2%	166.9%	451 г
Медь, Cu	14.17 мкг	1000 мкг	1.4%	10.5%	7057 г
Молибден, Mo	5.362 мкг	70 мкг	7.7%	57.9%	1305 г
Никель, Ni	1.359 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	0.555 мкг	55 мкг	1%	7.5%	9910 г
Стронций, Sr	31.98 мкг	~
Фтор, F	66.5 мкг	4000 мкг	1.7%	12.8%	6015 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	25.6%	2907 г
Цинк, Zn	0.2829 мг	12 мг	2.4%	18%	4242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.638 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	83.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.082 мг	~

Энергетическая ценность Шпинат ферментированный с фенхелем составляет 13,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	13.3 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	93.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ С ФЕНХЕЛЕМ

Шпинат ферментированный с фенхелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 194,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 88,7 %, хлором - 39,7 %, железом - 36,2 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 22,2 %

Чем полезен Шпинат ферментированный с фенхелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шпинат ферментированный с фенхелем, калорийность 13,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат ферментированный с фенхелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Салат с крабовыми палочками без майонеза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе