Рецепт Борщ с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с уткой

Утка 1 кат.	1500 г
Картофель	500 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	500 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	300 г
Свекла (Мытьё, нарезка)	400 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	200 г
Сметана 20% жирности	1 Стакан 200 мл
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	100 г
Вода	3000 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Перец черный, молотый или горошек	25 г
Болгарский Перец [Холидей]	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.2 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5%	1206 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	14.7%	409 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.3%	4761 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	1.9%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.6 мкг	900 мкг	14%	8.4%	717 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.867 мкг	~
бета Каротин	0.688 мг	5 мг	13.8%	8.3%	727 г
бета Криптоксантин	4.628 мкг	~
Ликопин	0.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.811 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3%	2000 г
Витамин В4, холин	45.97 мг	500 мг	9.2%	5.5%	1088 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	3.6%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	4.5%	1325 г
Витамин В9, фолаты	9.128 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4382 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.18 мг	90 мг	10.2%	6.1%	980 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	1%	6098 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.293 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17065 г
Витамин К, филлохинон	20.6 мкг	120 мкг	17.2%	10.3%	583 г
Витамин РР, НЭ	3.3829 мг	20 мг	16.9%	10.1%	591 г
Ниацин	2.236 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.04 мг	2500 мг	8.9%	5.3%	1126 г
Кальций, Ca	32.35 мг	1000 мг	3.2%	1.9%	3091 г
Кремний, Si	19.911 мг	30 мг	66.4%	39.7%	151 г
Магний, Mg	17.06 мг	400 мг	4.3%	2.6%	2345 г
Натрий, Na	460.36 мг	1300 мг	35.4%	21.2%	282 г
Сера, S	75.27 мг	1000 мг	7.5%	4.5%	1329 г
Фосфор, P	71.4 мг	800 мг	8.9%	5.3%	1120 г
Хлор, Cl	712.87 мг	2300 мг	31%	18.5%	323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.5 мкг	~
Бор, B	82.1 мкг	~
Ванадий, V	27.18 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	3.8%	1558 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4087 г
Кобальт, Co	4.669 мкг	10 мкг	46.7%	27.9%	214 г
Литий, Li	14.156 мкг	~
Марганец, Mn	0.215 мг	2 мг	10.8%	6.5%	930 г
Медь, Cu	212.98 мкг	1000 мкг	21.3%	12.7%	470 г
Молибден, Mo	9.289 мкг	70 мкг	13.3%	8%	754 г
Никель, Ni	3.933 мкг	~
Олово, Sn	0.58 мкг	~
Рубидий, Rb	128.6 мкг	~
Селен, Se	0.24 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22917 г
Стронций, Sr	2.92 мкг	~
Фтор, F	121.03 мкг	4000 мкг	3%	1.8%	3305 г
Хром, Cr	8.8 мкг	50 мкг	17.6%	10.5%	568 г
Цинк, Zn	1.0604 мг	12 мг	8.8%	5.3%	1132 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.702 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аргинин*	0.418 г	~
Валин	0.288 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.422 г	~
Заменимые аминокислоты	0.381 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.01 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	28%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.622 мг	~
Стигмастерол	0.067 мг	~
бета Ситостерол	0.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.35 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.971 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.876 г	min 16.8 г	35%	20.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.718 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.708 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.28 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.112 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Борщ с уткой составляет 167,2 кКал.

Порция = 375 гр (627 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.2 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С УТКОЙ

Борщ с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 66,4 %, хлором - 31 %, кобальтом - 46,7 %, медью - 21,3 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Борщ с уткой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с уткой, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с уткой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

// вафли с мягким сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе