Рецепт Картофельно-капустные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно-капустные вафли

Картофель 460 г
Капуста белокочанная 190 г
Яйцо куриное 2 С1
Пшеничная Мука [Яшкино] 160 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-капустные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 8.2% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2894 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 5.9% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 9.511 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4206 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 22.89 мг 90 мг 25.4% 20.8% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
Витамин Н, биотин 2.296 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2178 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 11.6% 706 г
Витамин РР, НЭ 1.51 мг 20 мг 7.6% 6.2% 1325 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.25 мг 2500 мг 14.8% 12.1% 677 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Кремний, Si 36.744 мг 30 мг 122.5% 100.3% 82 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2411 г
Натрий, Na 235.24 мг 1300 мг 18.1% 14.8% 553 г
Сера, S 44.72 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2236 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 5.9% 1382 г
Хлор, Cl 386.4 мг 2300 мг 16.8% 13.8% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.9 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 76.16 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 4% 2043 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2773 г
Кобальт, Co 4.383 мкг 10 мкг 43.8% 35.9% 228 г
Литий, Li 39.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1570 г
Медь, Cu 98.12 мкг 1000 мкг 9.8% 8% 1019 г
Молибден, Mo 7.478 мкг 70 мкг 10.7% 8.8% 936 г
Никель, Ni 5.722 мкг ~
Рубидий, Rb 255.6 мкг ~
Селен, Se 3.612 мкг 55 мкг 6.6% 5.4% 1523 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Фтор, F 23.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16971 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 10.8% 756 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3037 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-капустные вафли составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО-КАПУСТНЫЕ ВАФЛИ

Картофельно-капустные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,4 %, витамином K - 14,2 %, калием - 14,8 %, кремнием - 122,5 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 43,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Картофельно-капустные вафли

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно-капустные вафли, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно-капустные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы