Рецепт Рапаны в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рапаны в сметанном соусе

Моллюск рапана 600 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 20 г
Сметана 15% жирности 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рапаны в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 22.3% 517 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.7% 2435 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.157 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34572 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.3% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1421 мг 20 мг 0.7% 0.8% 14075 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25 мг 2500 мг 1% 1.2% 10000 г
Кальций, Ca 85.8 мг 1000 мг 8.6% 9.9% 1166 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 1.6% 6977 г
Магний, Mg 64.11 мг 400 мг 16% 18.5% 624 г
Натрий, Na 349.3 мг 1300 мг 26.9% 31.1% 372 г
Сера, S 152.02 мг 1000 мг 15.2% 17.6% 658 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 1.5% 7767 г
Хлор, Cl 432.26 мг 2300 мг 18.8% 21.7% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 9.559 мг 18 мг 53.1% 61.4% 188 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 8.4% 1362 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4819 г
Медь, Cu 12.68 мкг 1000 мкг 1.3% 1.5% 7886 г
Молибден, Mo 1.726 мкг 70 мкг 2.5% 2.9% 4056 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11983 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 3.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125392 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.1079 мг 12 мг 0.9% 1% 11121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.801 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рапаны в сметанном соусе составляет 86,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (86.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАПАНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Рапаны в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 16 %, хлором - 18,8 %, железом - 53,1 %

Чем полезен Рапаны в сметанном соусе

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рапаны в сметанном соусе, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рапаны в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы