Рецепт Икра овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра овощная

Баклажан (Запекание) 800 г
Кабачок (Запекание) 800 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.7% 3590 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 28.9% 833 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.4% 2586 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 28.4% 844 г
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 30.1% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.7% 3600 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 4.8% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 11.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 23.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 11.253 мкг 400 мкг 2.8% 6.7% 3555 г
Витамин C, аскорбиновая 27.33 мг 90 мг 30.4% 73.3% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 12.8% 1899 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 2.4% 9728 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 53.3% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.9629 мг 20 мг 4.8% 11.6% 2077 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.77 мг 2500 мг 12.2% 29.4% 818 г
Кальций, Ca 25.86 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3867 г
Кремний, Si 30.642 мг 30 мг 102.1% 246% 98 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 9.2% 2625 г
Натрий, Na 77.95 мг 1300 мг 6% 14.5% 1668 г
Сера, S 13.09 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7639 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 9.2% 2640 г
Хлор, Cl 151.44 мг 2300 мг 6.6% 15.9% 1519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.1 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2639 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 8982 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 69.6% 347 г
Литий, Li 49.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 25.5% 947 г
Медь, Cu 127.52 мкг 1000 мкг 12.8% 30.8% 784 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 28.9% 830 г
Никель, Ni 4.649 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 2.4% 10018 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24390 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 16.6% 1453 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 8% 3064 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 30.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~

Энергетическая ценность Икра овощная составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ОВОЩНАЯ

Икра овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 22,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 102,1 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Икра овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра овощная, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты