Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из пекинской капусты
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 150 г |
| Сыр твердый | 50 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70 проц. и более) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7% | 1434 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.6% | 737 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% | 13.9% | 720 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 8.2% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 5.55 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.516 мкг | 400 мкг | 11.6% | 11.6% | 860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.5% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.65 мг | 90 мг | 24.1% | 24.1% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 10.5% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.8 мкг | 120 мкг | 73.2% | 73.1% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0639 мг | 20 мг | 5.3% | 5.3% | 1880 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 217 мг | 1000 мг | 21.7% | 21.7% | 461 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1907 г |
| Натрий, Na | 328.95 мг | 1300 мг | 25.3% | 25.2% | 395 г |
| Сера, S | 1.55 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 64516 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 14% | 716 г |
| Хлор, Cl | 8.58 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 2.9% | 3475 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6.5% | 1550 г |
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 7.8% | 1279 г |
| Медь, Cu | 58.81 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.9% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 1.484 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14323 г |
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121581 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.8616 мг | 12 мг | 7.2% | 7.2% | 1393 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 73,2 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 14 %
Чем полезен Салат из пекинской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареные семечки
- Бутерброд с сыром
- Курица вареная
- Грудка запеченая с картофелем
- свинина
- рагу
- рагу
- КАША ГРЕЧНЕВА
- Салат витаминный
- Салат из белокочанной капусты
- Куриная оибивная
- Каша рисовая
- сырный соус
- Лединец Арче
- БУТЕОБРОД бутерброд
- Йогурт фруттис 5 проц.
- Йогурт фрутис легкий
- Йогурт фрутис
- творожок агуша
- тыква
- компот из сухофруктов
- запеканка рыбная
- свинина отварная
- холодник из свеклы
- капуста
- сыр плавленый виола сливочный
- Салат сборный овощной
- сушки
- горячий шоколад
- творожные булочки
- Масло
- Паштет печеночный
- Салат с редисом со сметаной
- Гречка
- Сыр Ольтерманни 17
- запеканка
- омлет с помидорами
- салат "Капустный"
- творог 0.2% жирности
- каша овсяная
- вареная куриная грудка
- хлеб с маслом
- вода
- Вино сливовое Акура
- Мартини Бьянка
- Компот
- баранина
- Мясо
- карбонат
- БАРАНИНА
- гречка
- ОВЧЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- окрошка
- индейка с грибами
- чай с молоком
- пончик берлинер
- Йодис-концентрат
- салат из пекинской капусты
- завтрак
- Красное яблоко
- Шокотель батончик
- пончики Берлинер со сгущенкой
- картошка в мундире
- винегрет
- сельдь с луком
- свекла со сметаной
- салат олин
- Вода в 8.00 утра
- Вода в 13.00 дня
- Вода в 10.00 утра
- Вода в 15.00 дня
- Вода в 11.30 дня
- Хлеб зерновой Тибет
- Котлеты куриные паровые
- Салат с капустой и морковью с маслом
- Nutrilite Протеиновый порошок
- Котлеты куриные паровые
- ЗАКВАСКА
- кесадия
- моника
- Суп из говядины
- Салат из пекин.кап, перца, томат, лук зел.
- Тунец натуральный Закусон
- Ф/Н яблоки-абрикос
- Бульон гусиный
- Бульон из свинины
- Пиво РЕДЗ
- Борщ на смеси бульонов
- вырезка тушеная
- Суп овощной
- сыр полесский
- горбуша отварная
- Рис варёный
- рыба лимоннела тушенная
- рыба отварная минтай
- Гарнир из фасоли
- Каша рисовая молочная
- чипсы лейз
- макароны отварные
- Фруктовый салат
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
