Рецепт Ролл с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с рыбой

Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 10 г
Форель слабосоленая 37 г
Творожный сыр 26 г
Перец сладкий красный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.1% 603 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.5% 406 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 10.4% 529 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 8.9% 619 г
Витамин В4, холин 138.47 мг 500 мг 27.7% 15.2% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 9.2% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.726 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5947 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 7% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 22.85 мг 90 мг 25.4% 14% 394 г
Витамин D, кальциферол 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 6.4% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.728 мг 15 мг 18.2% 10% 550 г
Витамин Н, биотин 11.955 мкг 50 мкг 23.9% 13.1% 418 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.279 мг 20 мг 11.4% 6.3% 878 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.92 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1954 г
Кальций, Ca 60.32 мг 1000 мг 6% 3.3% 1658 г
Кремний, Si 1.942 мг 30 мг 6.5% 3.6% 1545 г
Магний, Mg 11.01 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3633 г
Натрий, Na 86.35 мг 1300 мг 6.6% 3.6% 1506 г
Сера, S 105.52 мг 1000 мг 10.6% 5.8% 948 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 8.9% 619 г
Хлор, Cl 113.8 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 4.3% 1269 г
Кобальт, Co 6.027 мкг 10 мкг 60.3% 33.1% 166 г
Литий, Li 7.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Медь, Cu 58.73 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1703 г
Молибден, Mo 4.926 мкг 70 мкг 7% 3.8% 1421 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 16.519 мкг 55 мкг 30% 16.5% 333 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 35.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11151 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 3.7% 1488 г
Цинк, Zn 0.7534 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.317 г min 16.8 г 25.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.318 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Ролл с рыбой составляет 182 кКал.

  • Порция = 171 гр (311.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С РЫБОЙ

Ролл с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 25,4 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 60,3 %, селеном - 30 %

Чем полезен Ролл с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с рыбой, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты