Рецепт Мясное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное пюре

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 24.6% 392 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 11842 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2466 г
Витамин В4, холин 54.02 мг 500 мг 10.8% 10.4% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 17.5% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 15.3% 635 г
Витамин В9, фолаты 1.853 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21587 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.6% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3876 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5774 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0626 мг 20 мг 20.3% 19.6% 492 г
Ниацин 5.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.83 мг 2500 мг 8.6% 8.3% 1169 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2737 г
Кремний, Si 0.551 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5445 г
Магний, Mg 60.07 мг 400 мг 15% 14.5% 666 г
Натрий, Na 18.18 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7151 г
Сера, S 196.5 мг 1000 мг 19.7% 19% 509 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 15.7% 613 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5.6% 1732 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2935 г
Кобальт, Co 6.69 мкг 10 мкг 66.9% 64.6% 149 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6231 г
Медь, Cu 74.93 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1335 г
Молибден, Mo 4.068 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1721 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 16.818 мкг 55 мкг 30.6% 29.5% 327 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 43.21 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9257 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 14.5% 668 г
Цинк, Zn 1.1601 мг 12 мг 9.7% 9.4% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.641 г ~
Валин 1.153 г ~
Гистидин* 1.168 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.758 г ~
Лизин 2.343 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.988 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.727 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясное пюре составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ ПЮРЕ

Мясное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 20,3 %, магнием - 15 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 66,9 %, селеном - 30,6 %, хромом - 15 %

Чем полезен Мясное пюре

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясное пюре, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы