Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 100 г
Морковь по-корейски 100 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.3% 5429 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.5% 479 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.5% 645 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2975 г
Органические кислоты 51.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3181.1 мкг 900 мкг 353.5% 261.5% 28 г
Ретинол 3.18 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 0.7% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.318 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3003 г
Витамин C, аскорбиновая 29.59 мг 90 мг 32.9% 24.3% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.29 мг 15 мг 35.3% 26.1% 284 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 21.8% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.8752 мг 20 мг 4.4% 3.3% 2285 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.69 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1170 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 3% 2523 г
Кремний, Si 24.424 мг 30 мг 81.4% 60.2% 123 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1874 г
Натрий, Na 18.57 мг 1300 мг 1.4% 1% 7001 г
Сера, S 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4636 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Хлор, Cl 830.23 мг 2300 мг 36.1% 26.7% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.7 мкг ~
Бор, B 162.8 мкг ~
Ванадий, V 34.98 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3005 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4518 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 18% 410 г
Литий, Li 2.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1203 г
Медь, Cu 68.62 мкг 1000 мкг 6.9% 5.1% 1457 г
Молибден, Mo 13.134 мкг 70 мкг 18.8% 13.9% 533 г
Никель, Ni 9.032 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39855 г
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16660 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1488 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.092 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.685 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 353,5 %, витамином C - 32,9 %, витамином E - 35,3 %, витамином K - 29,5 %, кремнием - 81,4 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 24,4 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты