Рецепт Салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками

Креветка, все виды, сырая 20 г
Руккола 20 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 25 г
Горчица Дижонская [Roleski] 2 г
Лимонный сок, необработанный 3 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.7% 724 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.6% 966 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 11.1% 836 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 9.8% 943 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 704.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 4.8% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.1% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 29.059 мкг 400 мкг 7.3% 6.7% 1377 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 13.7% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 11.8% 779 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.7% 2517 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14045 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 18.7% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.6528 мг 20 мг 3.3% 3% 3064 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.16 мг 2500 мг 8.3% 7.6% 1201 г
Кальций, Ca 227.65 мг 1000 мг 22.8% 21% 439 г
Кремний, Si 1.782 мг 30 мг 5.9% 5.4% 1684 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1526 г
Натрий, Na 122.31 мг 1300 мг 9.4% 8.7% 1063 г
Сера, S 103.8 мг 1000 мг 10.4% 9.6% 963 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 22.6% 408 г
Хлор, Cl 16.93 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2719 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 16.4% 561 г
Литий, Li 8.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1797 г
Медь, Cu 90.92 мкг 1000 мкг 9.1% 8.4% 1100 г
Молибден, Mo 2.079 мкг 70 мкг 3% 2.8% 3367 г
Никель, Ni 3.861 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 16.7% 554 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67340 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3356 г
Цинк, Zn 1.1208 мг 12 мг 9.3% 8.6% 1071 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.428 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 101 гр (109.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 20,3 %, кальцием - 22,8 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 17,8 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Салат с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с креветками, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы