Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Баранина жареная, по 1-396 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.2 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.7% 661 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.8% 255 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 3.2% 1175 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.3% 878 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 5.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.117 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7817 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.7% 2165 г
Витамин Н, биотин 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 4.4% 858 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.85 мг 20 мг 24.3% 9.1% 412 г
Ниацин 2.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.01 мг 2500 мг 7% 2.6% 1437 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3940 г
Кремний, Si 7.839 мг 30 мг 26.1% 9.8% 383 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 3% 1258 г
Натрий, Na 545.73 мг 1300 мг 42% 15.8% 238 г
Сера, S 59.54 мг 1000 мг 6% 2.3% 1680 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 6.6% 571 г
Хлор, Cl 310.97 мг 2300 мг 13.5% 5.1% 740 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.229 мг 18 мг 12.4% 4.7% 808 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 1.9% 2005 г
Кобальт, Co 3.186 мкг 10 мкг 31.9% 12% 314 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 3% 1252 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 3.3% 1143 г
Молибден, Mo 5.061 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1383 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Селен, Se 9.952 мкг 55 мкг 18.1% 6.8% 553 г
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 41.14 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9723 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 5.9%

Энергетическая ценность Обед составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,5 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 24,3 %, кремнием - 26,1 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 13,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Обед

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед, калорийность 266,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы