Рецепт Салат из зелени и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени и огурцов

Руккола	130 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	25 г
Лук репчатый	50 г
Укроп	20 г
Огурец парниковый	300 г
Семена льна	2 г
Подсолнечник, семечки	2 г
Тыквенные семечки, сушеные	2 г
Кунжут	4 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Подсолнечное масло	12 г
Оливковое масло	36 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.5 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1692 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.1%	4750 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	16.4%	615 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.2%	8423 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7%	1429 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	3.7%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.1 мкг	900 мкг	7.5%	7.5%	1341 г
альфа Каротин	1.539 мкг	~
бета Каротин	0.64 мг	5 мг	12.8%	12.9%	781 г
бета Криптоксантин	8.581 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	817.768 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.5%	4000 г
Витамин В4, холин	8.79 мг	500 мг	1.8%	1.8%	5688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	5.6%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	3.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	29.621 мкг	400 мкг	7.4%	7.4%	1350 г
Витамин C, аскорбиновая	12.5 мг	90 мг	13.9%	14%	720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.078 мг	15 мг	13.9%	14%	722 г
гамма Токоферол	0.196 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.598 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8361 г
Витамин К, филлохинон	51.3 мкг	120 мкг	42.8%	43%	234 г
Витамин РР, НЭ	0.5118 мг	20 мг	2.6%	2.6%	3908 г
Ниацин	0.199 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.91 мг	2500 мг	9.7%	9.7%	1033 г
Кальций, Ca	72.67 мг	1000 мг	7.3%	7.3%	1376 г
Кремний, Si	28.694 мг	30 мг	95.6%	96.1%	105 г
Магний, Mg	30.53 мг	400 мг	7.6%	7.6%	1310 г
Натрий, Na	340.34 мг	1300 мг	26.2%	26.3%	382 г
Сера, S	21.13 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4733 г
Фосфор, P	50.6 мг	800 мг	6.3%	6.3%	1581 г
Хлор, Cl	519.41 мг	2300 мг	22.6%	22.7%	443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Ванадий, V	1.52 мкг	~
Железо, Fe	1.011 мг	18 мг	5.6%	5.6%	1780 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30612 г
Кобальт, Co	1.226 мкг	10 мкг	12.3%	12.4%	816 г
Литий, Li	0.63 мкг	~
Марганец, Mn	0.2535 мг	2 мг	12.7%	12.8%	789 г
Медь, Cu	88.04 мкг	1000 мкг	8.8%	8.8%	1136 г
Молибден, Mo	1.692 мкг	70 мкг	2.4%	2.4%	4137 г
Никель, Ni	2.243 мкг	~
Рубидий, Rb	40.7 мкг	~
Селен, Se	0.925 мкг	55 мкг	1.7%	1.7%	5946 г
Стронций, Sr	2.94 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	4.57 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87527 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	3.8%	2646 г
Цинк, Zn	0.4612 мг	12 мг	3.8%	3.8%	2602 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	22.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	49.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.365 мг	~
Кампестерол	0.152 мг	~
Стигмастерол	0.163 мг	~
бета Ситостерол	12.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.989 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.812 г	min 16.8 г	28.6%	28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.687 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.055 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.593 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.295 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.07 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.115 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из зелени и огурцов составляет 99,5 кКал.

Порция = 198 гр (197 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.5 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ И ОГУРЦОВ

Салат из зелени и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 42,8 %, кремнием - 95,6 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Салат из зелени и огурцов

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из зелени и огурцов, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени и огурцов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-14

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из капусты, мандарина, киви и огурца

Автор Dmitry Bat

37.6

0.7

Ужин Салат из цельнозерновых макарон и тунца

Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)

120.8

3.9

12.7

Перец фаршированный свиным карбонатом,перловкой,луком,морковкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе