Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Яйцо куриное (Запекание) 215 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 30 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Рикотта 187 г
Творог 5% жирности (Запекание) 512 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.1% 400 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.1% 444 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.7% 1500 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 6.3% 643 г
Ретинол 0.139 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 6.9% 584 г
Витамин В4, холин 97.06 мг 500 мг 19.4% 7.9% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 4.4% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 26.054 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1535 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 12.9% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Витамин Н, биотин 9.638 мкг 50 мкг 19.3% 7.8% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5626 мг 20 мг 17.8% 7.2% 561 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.4 мг 2500 мг 6% 2.4% 1673 г
Кальций, Ca 168.63 мг 1000 мг 16.9% 6.8% 593 г
Кремний, Si 0.678 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4425 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1870 г
Натрий, Na 112.75 мг 1300 мг 8.7% 3.5% 1153 г
Сера, S 201.41 мг 1000 мг 20.1% 8.1% 496 г
Фосфор, P 229.2 мг 800 мг 28.7% 11.6% 349 г
Хлор, Cl 110.07 мг 2300 мг 4.8% 1.9% 2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.2 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.25 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 2.7% 1518 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1758 г
Кобальт, Co 3.996 мкг 10 мкг 40% 16.2% 250 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 3.3% 1221 г
Молибден, Mo 7.995 мкг 70 мкг 11.4% 4.6% 876 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 28.161 мкг 55 мкг 51.2% 20.7% 195 г
Стронций, Sr 9.63 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11136 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 0.9204 мг 12 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.088 г min 16.8 г 24.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 247 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 19,4 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты