Войти

Рецепт Рататуй с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй с фаршем

Баклажан (Запекание) 245 г
Кабачок (Запекание) 390 г
Фарш из говядины и курицы 355 г
Томаты в собственном соку 405 г
Перец сладкий красный (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр "Гауда премиум" 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Подсластитель эритрит и стевия 3 г
Томаты очищенные (кубиками) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10.8% 1583 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.9% 1931 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.5% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.5% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 13.1% 1310 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 11.9% 1453 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8.6% 2000 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 8.8% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 12.7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 17% 1015 г
Витамин В9, фолаты 6.511 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6143 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 7.6% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 21.6% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 4.8% 3623 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6112 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.8276 мг 20 мг 9.1% 15.6% 1094 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 1.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.38 мг 2500 мг 11.7% 20.1% 858 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 3067 г
Кремний, Si 9.543 мг 30 мг 31.8% 54.6% 314 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 6.4% 2721 г
Натрий, Na 452.4 мг 1300 мг 34.8% 59.8% 287 г
Сера, S 51.41 мг 1000 мг 5.1% 8.8% 1945 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 17.4% 991 г
Хлор, Cl 388.21 мг 2300 мг 16.9% 29% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 7.2% 2400 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17442 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 14.6% 1174 г
Литий, Li 10.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 8.9% 1919 г
Медь, Cu 75.91 мкг 1000 мкг 7.6% 13.1% 1317 г
Молибден, Mo 2.689 мкг 70 мкг 3.8% 6.5% 2603 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 3.391 мкг 55 мкг 6.2% 10.7% 1622 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53476 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 8.1% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рататуй с фаршем составляет 58,2 кКал.

  • Порция = 231 гр (134.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ С ФАРШЕМ

Рататуй с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 31,8 %, хлором - 16,9 %

Чем полезен Рататуй с фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй с фаршем, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
3 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0