Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные отбивные
| Куриная грудка (филе) | 395 г |
| Помидор (томат), парниковый | 103 г |
| Сыр Гауда [Milken Mite] | 45 г |
| Сметана 15% [Светаево] | 57 г |
| Лук репчатый | 42 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 19.8% | 455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 50.91 мг | 500 мг | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 16.7% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 22.9% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.126 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 3.9% | 2332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8443 мг | 20 мг | 24.2% | 21.8% | 413 г |
| Ниацин | 6.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12151 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Магний, Mg | 53.83 мг | 400 мг | 13.5% | 12.2% | 743 г |
| Натрий, Na | 39.58 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3284 г |
| Сера, S | 144.61 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.1% | 692 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 12.9% | 698 г |
| Хлор, Cl | 58.16 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 5% | 1811 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 6.827 мкг | 10 мкг | 68.3% | 61.5% | 146 г |
| Литий, Li | 4.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4016 г |
| Медь, Cu | 72.43 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.5% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 7.891 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.2% | 887 г |
| Никель, Ni | 2.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.125 мкг | 55 мкг | 25.7% | 23.1% | 389 г |
| Фтор, F | 85.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4694 г |
| Хром, Cr | 16.31 мкг | 50 мкг | 32.6% | 29.3% | 307 г |
| Цинк, Zn | 0.8875 мг | 12 мг | 7.4% | 6.7% | 1352 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.1 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Куриные отбивные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 68,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 25,7 %, хромом - 32,6 %
Чем полезен Куриные отбивные
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из зелени 03.07
- Гуляш
- 6 tea cakes
- Картофель 3.07
- Tornado Energy Top Dog
- Фарш домашний
- Шоколад молочный с солёной карамелью
- Салат 3
- Кабачок жареный
- Майонез провансаль Я люблю готовить
- Палочки из филе кеты
- Хлеб "Бородинский новый" формовой
- Сыр МОЙ из творога
- Салат из цветной капусты с редисом и огурцами
- Parmigiano
- Мясо с кабачком
- Тесто вареники веган
- Котлета
- Вареники с капустой веган
- Мука ржаная э
- Греческий йогурт Теос Савушкин
- Hamburger añojo
- Мороженое белый шоколад
- Смесь рис и чечевица красные
- Клетчатка сибирская витаминная поляна
- Великий суп
- Philadelphia light
- Вареники с картофелем веган
- Кешью пятерочка
- Burger Maxi
- Фундук сушёный красная цена
- Блины
- Edam
- Вареники с тыквой веган
- Блин на рисе и сметане
- Красный рис с чечевицей томатами
- Сосиски из индейки с паприкой и луком-пореем
- Смесь 3 салатов
- Баклажан фаршированный творогом и куриным филе
- Вареники с картофелем веган
- Миндальное молоко friendly farms
- Пастилки яблочные с апельсином Вкусвилл, 40 г
- Салат зелёный деревенский
- Овощное рагу
- Веган Вареники с картофелем и грибами вешенки
- Шоколадные рисовые оладушки
- Йогурт вишня протеин реве
- Чизкейк
- Протеин пудинг солёная карамель
- Хлеб без дрожжевой ржано цельнозерновой с изюмом и черносливом
- Свиная. Лопатка тушёная с луком
- Пельмени на развес
- Кекс банановый с изюмом в микроволновке (копия)
- Пицца цезарь
- Подлив из грудки
- Салат с морковью и изюмом
- Чкчевичные котлеты
- Сметана 15%
- Violette
- Каша греч.
- Овощное рагу (с чечевицей картофель кабачок)
- ПП Пицца
- Карпаччо из курицы
- Приправа для нежной курицы по итальяски ( листы )
- Котлеты 3.07
- Борщ
- Окорочек варено копченый
- Cookie vegan chocolate desert
- Песто
- Баклажан
- Летний тортик
- Куриный Фарш с Консервированным Горошком в Сметане
- Поджарка из грудки
- Суши "ЛАВА",
- Juicy Isolat Orange
- Овощи в духовке
- Фарш говяжий low fat
- Салат с пекинской капустой
- Баклажан+Кабачок+Помидор+Перец в Сметане
- Щи из капусты и картофеля (Н.П.)
- Спинки к пиву
- Кинг фри стандарт
- Брауни
- Творожное желе
- Сметана
- Кофе Бразилиа Декаф
- Фитнес бургер розовая телятина
- Сэндвич со свиным карбонатом
- Котлета по-Киевски
- Зефир без сахара
- Творог обезжиренный
- Овсяноблин без молока
- Десерт творожно-клубничный
- Соус для сэндвича
- Творожная запеканка
- Нори
- Морепродукты на гриле
- Оладьи печёночные
- Плавленый сыр Viola 4 сыра
- Макароны 2.07
Метки: Как приготовить Куриные отбивные, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
