Рецепт Говяжий бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий бульон

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка) 484 г
Вода 1980 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 24.1% 1727 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.4% 8000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 17.4% 2408 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.1% 6000 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 11.2% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 7.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 10% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 95% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 2.9% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 6.6% 6234 г
Витамин РР, НЭ 0.6939 мг 20 мг 3.5% 14.5% 2882 г
Макроэлементы
Калий, K 33.83 мг 2500 мг 1.4% 5.8% 7390 г
Кальций, Ca 6.26 мг 1000 мг 0.6% 2.5% 15974 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 5.8% 7194 г
Натрий, Na 7.82 мг 1300 мг 0.6% 2.5% 16624 г
Сера, S 53.77 мг 1000 мг 5.4% 22.4% 1860 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 16.6% 2484 г
Хлор, Cl 8.22 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 27981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 12.9% 3186 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 15789 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 58.5% 710 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 1.2% 33898 г
Медь, Cu 40.16 мкг 1000 мкг 4% 16.6% 2490 г
Молибден, Mo 3.056 мкг 70 мкг 4.4% 18.3% 2291 г
Никель, Ni 1.03 мкг ~
Олово, Sn 9.06 мкг ~
Фтор, F 111.75 мкг 4000 мкг 2.8% 11.6% 3579 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 8.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 24.5% 1704 г

Энергетическая ценность Говяжий бульон составляет 24,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН

Говяжий бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,9 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Говяжий бульон

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий бульон, калорийность 24,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы