Рецепт Картофель по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по французски

Индейка Филе Грудки Охлажденное [Деревенские Напевы] 500 г
Картофель 915 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 203 г
Сыр Король Сыров Лёгкий [Сыробогатов] 125 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.2 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.1% 563 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.6% 344 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.3% 1698 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2951 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 4.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 6.05 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6612 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 6.7% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.2 мг 15 мг 41.3% 16.4% 242 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.445 мг 20 мг 7.2% 2.9% 1384 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.94 мг 2500 мг 17.4% 6.9% 573 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6702 г
Кремний, Si 37.81 мг 30 мг 126% 50.2% 79 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 2% 2033 г
Натрий, Na 280.96 мг 1300 мг 21.6% 8.6% 463 г
Сера, S 25.09 мг 1000 мг 2.5% 1% 3986 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 2.7% 1501 г
Хлор, Cl 339.84 мг 2300 мг 14.8% 5.9% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.3 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 112.67 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2086 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3968 г
Кобальт, Co 3.855 мкг 10 мкг 38.6% 15.4% 259 г
Литий, Li 58.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1541 г
Медь, Cu 107.21 мкг 1000 мкг 10.7% 4.3% 933 г
Молибден, Mo 6.595 мкг 70 мкг 9.4% 3.7% 1061 г
Никель, Ni 3.781 мкг ~
Рубидий, Rb 378.1 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27094 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17621 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 6% 661 г
Цинк, Zn 0.2752 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4360 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.454 г min 16.8 г 20.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.988 г от 11.2 до 20.6 г 80.3% 32%
18:2 Линолевая (ud) 8.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Картофель по французски составляет 251,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Картофель по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 16,8 %, витамином E - 41,3 %, калием - 17,4 %, кремнием - 126 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 38,6 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Картофель по французски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по французски, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты