Рецепт Пампушки нутовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пампушки нутовые

Нут (турецкий горох) 100 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Псилиум [Polezzno] 15 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пампушки нутовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.4% 1000 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11% 400 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.5% 1251 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.9% 556 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Витамин В4, холин 34.78 мг 500 мг 7% 3.1% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 203.285 мкг 400 мкг 50.8% 22.3% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 5.3% 833 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.5624 мг 20 мг 2.8% 1.2% 3556 г
Макроэлементы
Калий, K 353.41 мг 2500 мг 14.1% 6.2% 707 г
Кальций, Ca 72.2 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Кремний, Si 33.577 мг 30 мг 111.9% 49.1% 89 г
Магний, Mg 46.35 мг 400 мг 11.6% 5.1% 863 г
Натрий, Na 486.18 мг 1300 мг 37.4% 16.4% 267 г
Сера, S 72.63 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1377 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 8.9% 493 г
Хлор, Cl 18.76 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12260 г
Микроэлементы
Бор, B 197.1 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1802 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 15.2% 288 г
Марганец, Mn 0.7816 мг 2 мг 39.1% 17.2% 256 г
Медь, Cu 241.09 мкг 1000 мкг 24.1% 10.6% 415 г
Молибден, Mo 22.555 мкг 70 мкг 32.2% 14.1% 310 г
Никель, Ni 75.328 мкг ~
Селен, Se 10.405 мкг 55 мкг 18.9% 8.3% 529 г
Титан, Ti 83.21 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10959 г
Цинк, Zn 1.0438 мг 12 мг 8.7% 3.8% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.301 г min 16.8 г 49.4% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.489 г ~

Энергетическая ценность Пампушки нутовые составляет 227,7 кКал.

  • Порция = 274 гр (623.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАМПУШКИ НУТОВЫЕ

Пампушки нутовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 50,8 %, витамином E - 12 %, калием - 14,1 %, кремнием - 111,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 39,1 %, медью - 24,1 %, молибденом - 32,2 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Пампушки нутовые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пампушки нутовые, калорийность 227,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пампушки нутовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты