Рецепт Свинина тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная с овощами

Свинина мясная	500 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	100 г
Перец красный сладкий	100 г
Сельдерей	30 г
Корень имбиря, сырой	20 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	20 г
Кабачок	300 г
Вода	300 г
Масло подсолнечное	34 г
Чеснок луковица	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

В чашу мультиварки налить масло. Кабачок, имбирь и морковь почистить. Овощи нарезать небольшими кубиками. Уложить слоями, не перемешивая: 1-й слой - половина лука; 2-й слой - половина моркови; 3-й слой - половина кабачка 4-й слой - половина сельдерея; 5-й слой - половина сладкого перца; 6-й слой - половина острого перца; 7-й слой - половина имбиря; 8-й слой - половина чеснока. Затем положить мясо большими кусками и все слои повторить в обратном порядке. Залить водой, выбрать режим "Тушение", время - 2 часа и закрыть крышку. Через 1 час открыть крышку, посолить поперчить, всё перемешать, закрыть крышку и дождаться звукового сигнала. Можно подавать к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.7 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1110 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.5%	1462 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	15.4%	427 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.9%	7065 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.2%	2979 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168 мкг	900 мкг	18.7%	12.3%	536 г
альфа Каротин	0.299 мкг	~
бета Каротин	1.012 мг	5 мг	20.2%	13.3%	494 г
бета Криптоксантин	0.806 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.088 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	8.4%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.5%	2647 г
Витамин В4, холин	25.22 мг	500 мг	5%	3.3%	1983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	2.7%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	6.4%	1031 г
Витамин В9, фолаты	7.258 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5511 г
Витамин C, аскорбиновая	24.3 мг	90 мг	27%	17.8%	370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	5.4%	1218 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.175 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.2757 мг	20 мг	11.4%	7.5%	879 г
Ниацин	1.128 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.67 мг	2500 мг	8%	5.3%	1252 г
Кальций, Ca	18.36 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5447 г
Магний, Mg	16.6 мг	400 мг	4.2%	2.8%	2410 г
Натрий, Na	277.21 мг	1300 мг	21.3%	14%	469 г
Сера, S	5.59 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	17889 г
Фосфор, P	68.9 мг	800 мг	8.6%	5.7%	1161 г
Хлор, Cl	391.37 мг	2300 мг	17%	11.2%	588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	3.4%	1913 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	0.734 мкг	10 мкг	7.3%	4.8%	1362 г
Литий, Li	0.39 мкг	~
Марганец, Mn	0.0621 мг	2 мг	3.1%	2%	3221 г
Медь, Cu	24.77 мкг	1000 мкг	2.5%	1.6%	4037 г
Молибден, Mo	0.715 мкг	70 мкг	1%	0.7%	9790 г
Никель, Ni	0.195 мкг	~
Олово, Sn	24.37 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	0.217 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	25346 г
Фтор, F	22.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	18124 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9615 г
Цинк, Zn	0.1139 мг	12 мг	0.9%	0.6%	10536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.416 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.37 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.449 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.494 мг	~
бета Ситостерол	4.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.14 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	1.351 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.528 г	min 16.8 г	32.9%	21.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.361 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.993 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.511 г	от 11.2 до 20.6 г	22.4%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.393 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с овощами составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Свинина тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином C - 27 %, витамином PP - 11,4 %, хлором - 17 %

Чем полезен Свинина тушёная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина тушёная с овощами, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Илюшин и Ксюшин хумус

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе