Рецепт Овсяный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный кекс

Яйцо куриное 50 г
отруби пшеничные Sante 12 г
Молоко 1% жирности, топленое 25 г
Творог 5% жирности 75 г
Корица 2 г
Ванильный экстракт 1 г
Клубника 60 г
Сыворотка творожная 40 г
Овсяные хлопья "геркулес" 17 г
Яичный белок куриный 32 г
Способ приготовления

Десерт, который можно всем.  Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка(отруби).  Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку. Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать сывороткой (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом (творогом) с добавлением стевиозид, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики. Поставить на ночь в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12% 760 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6% 1514 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.1% 2920 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.3% 741 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2.5% 3672 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 5.1% 1789 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.822 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11.8% 769 г
Витамин В4, холин 47.68 мг 500 мг 9.5% 8.6% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.2% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15.15 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2640 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 11.8% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 3.2% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4688 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.287 мкг 50 мкг 12.6% 11.5% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2471 мг 20 мг 11.2% 10.2% 890 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.52 мг 2500 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Кальций, Ca 83.34 мг 1000 мг 8.3% 7.6% 1200 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 9.2% 987 г
Натрий, Na 64.34 мг 1300 мг 4.9% 4.5% 2021 г
Сера, S 57.47 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1740 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 20% 455 г
Хлор, Cl 66.67 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 8% 1143 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2046 г
Кобальт, Co 2.806 мкг 10 мкг 28.1% 25.6% 356 г
Марганец, Mn 0.745 мг 2 мг 37.3% 33.9% 268 г
Медь, Cu 71.61 мкг 1000 мкг 7.2% 6.6% 1396 г
Молибден, Mo 5.201 мкг 70 мкг 7.4% 6.7% 1346 г
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 5.227 мкг 55 мкг 9.5% 8.6% 1052 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24646 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3378 г
Цинк, Zn 0.8426 мг 12 мг 7% 6.4% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овсяный кекс составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ КЕКС

Овсяный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином C - 13 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 37,3 %

Чем полезен Овсяный кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный кекс, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги