Рецепт Курабье (кето-версия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курабье (кето-версия)

Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 82,5% 80 г
Мука из ядер абрикоса [Мерлис, Postno и др. обезж.] 50 г
Мука миндальная [Crispy, Beauty Power и др.] 150 г
Эритрит [Polezzno] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курабье (кето-версия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.4 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.4% 613 г
Жиры 41.3 г 56 г 73.8% 15.6% 136 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.6% 3476 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4% 526 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.3% 8265 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.1 мкг 900 мкг 19.1% 4% 523 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 0.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 0.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.535 мг 1.8 мг 29.7% 6.3% 336 г
Витамин В4, холин 64.41 мг 500 мг 12.9% 2.7% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 1.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 27.105 мкг 400 мкг 6.8% 1.4% 1476 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 1.3% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.109 мг 15 мг 100.7% 21.2% 99 г
бета Токоферол 0.209 мг ~
гамма Токоферол 0.399 мг ~
Витамин Н, биотин 4.895 мкг 50 мкг 9.8% 2.1% 1021 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.577 мг 20 мг 12.9% 2.7% 776 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.34 мг 2500 мг 16.4% 3.5% 611 г
Кальций, Ca 151.87 мг 1000 мг 15.2% 3.2% 658 г
Кремний, Si 6.579 мг 30 мг 21.9% 4.6% 456 г
Магний, Mg 142.5 мг 400 мг 35.6% 7.5% 281 г
Натрий, Na 20.82 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6244 г
Сера, S 130.37 мг 1000 мг 13% 2.7% 767 г
Фосфор, P 281.4 мг 800 мг 35.2% 7.4% 284 г
Хлор, Cl 25.66 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 2.301 мг 18 мг 12.8% 2.7% 782 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5190 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 6.2% 341 г
Литий, Li 2.816 мкг ~
Марганец, Mn 1.0981 мг 2 мг 54.9% 11.6% 182 г
Медь, Cu 398.55 мкг 1000 мкг 39.9% 8.4% 251 г
Молибден, Mo 4.697 мкг 70 мкг 6.7% 1.4% 1490 г
Никель, Ni 15.789 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 6.197 мкг 55 мкг 11.3% 2.4% 888 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 5.92 мкг ~
Фтор, F 19.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20202 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 0.8% 2717 г
Цинк, Zn 1.7447 мг 12 мг 14.5% 3.1% 688 г
Цирконий, Zr 4.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 3.132 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
Фитостеролы 54.868 мг ~
Кампестерол 2.368 мг ~
Стигмастерол 1.184 мг ~
бета Ситостерол 104.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.787 г ~
6:0 Капроновая 0.175 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.398 г ~
12:0 Лауриновая 0.509 г ~
14:0 Миристиновая 1.696 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.312 г min 16.8 г 138.8% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.87 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 26.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.645 г от 11.2 до 20.6 г 68.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курабье (кето-версия) составляет 474,4 кКал.

  • Порция = 17 гр (80.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 41.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 27.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРАБЬЕ (КЕТО-ВЕРСИЯ)

Курабье (кето-версия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 29,7 %, холином - 12,9 %, витамином E - 100,7 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 16,4 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 21,9 %, магнием - 35,6 %, фосфором - 35,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 54,9 %, медью - 39,9 %, селеном - 11,3 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Курабье (кето-версия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курабье (кето-версия), калорийность 474,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курабье (кето-версия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты