Рецепт Минтай с овощами Маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами Маша

Минтай 1200 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 800 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами Маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.7% 717 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.4% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4% 2827 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 13.2% 857 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 8.6% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 4.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.185 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 35.9% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8523 г
Витамин РР, НЭ 3.1813 мг 20 мг 15.9% 18% 629 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.59 мг 2500 мг 13.1% 14.8% 761 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3015 г
Магний, Mg 41.56 мг 400 мг 10.4% 11.8% 962 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3113 г
Сера, S 112.51 мг 1000 мг 11.3% 12.8% 889 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 23.1% 489 г
Хлор, Cl 96.59 мг 2300 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2145 г
Йод, I 87.8 мкг 150 мкг 58.5% 66.1% 171 г
Кобальт, Co 8.78 мкг 10 мкг 87.8% 99.2% 114 г
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 9% 1253 г
Медь, Cu 112.39 мкг 1000 мкг 11.2% 12.7% 890 г
Молибден, Mo 2.341 мкг 70 мкг 3.3% 3.7% 2990 г
Никель, Ni 4.098 мкг ~
Селен, Se 9.463 мкг 55 мкг 17.2% 19.4% 581 г
Фтор, F 409.76 мкг 4000 мкг 10.2% 11.5% 976 г
Хром, Cr 32.2 мкг 50 мкг 64.4% 72.8% 155 г
Цинк, Zn 0.8312 мг 12 мг 6.9% 7.8% 1444 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами Маша составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ МАША

Минтай с овощами Маша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 58,5 %, кобальтом - 87,8 %, медью - 11,2 %, селеном - 17,2 %, хромом - 64,4 %

Чем полезен Минтай с овощами Маша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с овощами Маша, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами Маша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги