Рецепт Хумус с вялеными томатами и прованскими травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус с вялеными томатами и прованскими травами

Нут (турецкий горох) 8 г
Кунжут, Тахинная паста, тип зерен не определен 17.5 г
Подсолнечное масло 0.5 г
Помидор (томат), парниковый 2.5 г
Чеснок 1 г
Базилик, свежий 1 г
Петрушка свежая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с вялеными томатами и прованскими травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.2% 538 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.5% 2844 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2326 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 5% 1433 г
бета Криптоксантин 63.31 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 13.9% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 67.32 мкг 400 мкг 16.8% 11.9% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3.3% 2180 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 23.3% 304 г
Витамин РР, НЭ 1.3122 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1524 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.76 мг 2500 мг 8.2% 5.8% 1215 г
Кальций, Ca 73.37 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1363 г
Кремний, Si 7.686 мг 30 мг 25.6% 18.1% 390 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Натрий, Na 401.35 мг 1300 мг 30.9% 21.9% 324 г
Сера, S 52.41 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1908 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 16.2% 437 г
Хлор, Cl 605.15 мг 2300 мг 26.3% 18.6% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 2.403 мг 18 мг 13.4% 9.5% 749 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 8.4% 840 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.2982 мг 2 мг 14.9% 10.5% 671 г
Медь, Cu 359.38 мкг 1000 мкг 35.9% 25.4% 278 г
Молибден, Mo 7.457 мкг 70 мкг 10.7% 7.6% 939 г
Никель, Ni 17.107 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 8.591 мкг 55 мкг 15.6% 11% 640 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 18.24 мкг ~
Фтор, F 68.9 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5806 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Цинк, Zn 1.1639 мг 12 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 69.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.46 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.655 г min 16.8 г 21.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.49 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Хумус с вялеными томатами и прованскими травами составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

Хумус с вялеными томатами и прованскими травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином K - 32,9 %, кремнием - 25,6 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 26,3 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 35,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Хумус с вялеными томатами и прованскими травами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус с вялеными томатами и прованскими травами, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус с вялеными томатами и прованскими травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты