Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель 1000 г
Молоко 2,5% 77 г
Сыр из ярче 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7.6% 1230 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 15% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.529 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4690 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 22.2% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.919 мг 20 мг 9.6% 9% 1042 г
Ниацин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 605.54 мг 2500 мг 24.2% 22.7% 413 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1% 9381 г
Кремний, Si 53.305 мг 30 мг 177.7% 166.4% 56 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1631 г
Натрий, Na 5.33 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24390 г
Сера, S 34.12 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2931 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 7.2% 1294 г
Хлор, Cl 61.83 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 916.8 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Ванадий, V 158.85 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 5% 1877 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2814 г
Кобальт, Co 5.33 мкг 10 мкг 53.3% 49.9% 188 г
Литий, Li 82.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 8.5% 1104 г
Медь, Cu 149.25 мкг 1000 мкг 14.9% 14% 670 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 11.4% 821 г
Никель, Ni 5.33 мкг ~
Рубидий, Rb 533 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Фтор, F 31.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12508 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 19.9% 469 г
Цинк, Zn 0.3838 мг 12 мг 3.2% 3% 3127 г
Цирконий, Zr 3.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.249 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПЮРЕ

Картошка пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином C - 23,7 %, калием - 24,2 %, кремнием - 177,7 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Картошка пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка пюре, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты