Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан (Тушение) 700 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.7% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.7% 3911 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 45.2% 741 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 12.7% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 46.5% 721 г
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 50.2% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 12.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 12% 2769 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 21.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 40.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 10.45 мкг 400 мкг 2.6% 8.7% 3828 г
Витамин C, аскорбиновая 39.25 мг 90 мг 43.6% 145.8% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 7.4% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 56818 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 13.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9548 мг 20 мг 4.8% 16.1% 2095 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.2 мг 2500 мг 10.2% 34.1% 980 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 5.4% 6266 г
Кремний, Si 31.855 мг 30 мг 106.2% 355.2% 94 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 8.4% 4020 г
Натрий, Na 5.94 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 21886 г
Сера, S 16.84 мг 1000 мг 1.7% 5.7% 5938 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 14.4% 2339 г
Хлор, Cl 47.74 мг 2300 мг 2.1% 7% 4818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675.6 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 10% 3377 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 3% 10791 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 61.9% 540 г
Литий, Li 87.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 38.5% 866 г
Медь, Cu 150.09 мкг 1000 мкг 15% 50.2% 666 г
Молибден, Mo 10.066 мкг 70 мкг 14.4% 48.2% 695 г
Никель, Ni 2.104 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 22088 г
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 28389 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 18.1% 1845 г
Цинк, Zn 0.4037 мг 12 мг 3.4% 11.4% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 43,6 %, кремнием - 106,2 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 11,5 %, медью - 15 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы