Рецепт Куриные шарики с булгуром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные шарики с булгуром.

Булгур из Твёрдых Сортов Пшеницы [Увелка] 20 г
Булгур в Сливочно-Чесночном Соусе по-Итальянски [Увелка] 2 г
Куриная грудка. 85 г
Лук репчатый 20 г
Яичный белок куриный (Жарка) 11 г
Яичный желток куриный (Жарка) 5 г
Яичный желток куриный 2 г
Чесночная приправа. 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 65 г
Сыр твёрдый лёгкий. 15 г
Сок лимонный. 5 г
Лук зеленый (перо) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики с булгуром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.4 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 425 г
Белки 31.2 г 76 г 41.1% 10.4% 244 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 7.3% 344 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 3.6% 711 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 20.5 г 2273 г 0.9% 0.2% 11088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 3.5% 714 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 2.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 4% 634 г
Витамин В4, холин 145.93 мг 500 мг 29.2% 7.4% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 1.85 мг 5 мг 37% 9.3% 270 г
Витамин В6, пиридоксин 0.795 мг 2 мг 39.8% 10% 252 г
Витамин В9, фолаты 20.887 мкг 400 мкг 5.2% 1.3% 1915 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 4.8% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 1.6% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 1.4% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 1.7% 1448 г
Витамин Н, биотин 7.281 мкг 50 мкг 14.6% 3.7% 687 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 2.3% 1091 г
Витамин РР, НЭ 12.54 мг 20 мг 62.7% 15.8% 159 г
Ниацин 6.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.85 мг 2500 мг 16% 4% 625 г
Кальций, Ca 92.96 мг 1000 мг 9.3% 2.3% 1076 г
Кремний, Si 1.62 мг 30 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 2.2% 1161 г
Натрий, Na 108.85 мг 1300 мг 8.4% 2.1% 1194 г
Сера, S 261.31 мг 1000 мг 26.1% 6.6% 383 г
Фосфор, P 269.7 мг 800 мг 33.7% 8.5% 297 г
Хлор, Cl 154.07 мг 2300 мг 6.7% 1.7% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.8 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 2.061 мг 18 мг 11.5% 2.9% 873 г
Йод, I 14.49 мкг 150 мкг 9.7% 2.4% 1035 г
Кобальт, Co 10.263 мкг 10 мкг 102.6% 25.9% 97 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 1.6% 1559 г
Медь, Cu 128.27 мкг 1000 мкг 12.8% 3.2% 780 г
Молибден, Mo 16.08 мкг 70 мкг 23% 5.8% 435 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Олово, Sn 8.87 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 26.075 мкг 55 мкг 47.4% 12% 211 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 133.71 мкг 4000 мкг 3.3% 0.8% 2992 г
Хром, Cr 20.79 мкг 50 мкг 41.6% 10.5% 241 г
Цинк, Zn 1.7021 мг 12 мг 14.2% 3.6% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.523 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 1.037 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.773 г ~
Лизин 2.16 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.807 г ~
Треонин 0.979 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.963 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.696 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.122 г min 16.8 г 24.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики с булгуром. составляет 396,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (396.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 396.4 кКал -%
Белки 31.2 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 20.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ С БУЛГУРОМ.

Куриные шарики с булгуром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 29,2 %, витамином B5 - 37 %, витамином B6 - 39,8 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 62,7 %, калием - 16 %, фосфором - 33,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 102,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 23 %, селеном - 47,4 %, хромом - 41,6 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Куриные шарики с булгуром.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные шарики с булгуром., калорийность 396,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные шарики с булгуром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты