Рецепт "забытое" печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "забытое" печенье

Яичный белок куриный 74 г
Эритритол 50 г
какао тертое 15 г
Грецкий орех 100 г
Splendid шоколад 85% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""забытое" печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4% 704 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 15.7% 181 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 0.9% 3369 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.3% 870 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.4% 6725 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 2.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3.4% 833 г
Витамин В4, холин 25.78 мг 500 мг 5.2% 1.5% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 4.3% 654 г
Витамин В9, фолаты 29.475 мкг 400 мкг 7.4% 2.1% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 1.9% 1523 г
Витамин Н, биотин 2.947 мкг 50 мкг 5.9% 1.7% 1697 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6591 мг 20 мг 13.3% 3.8% 752 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.15 мг 2500 мг 8.9% 2.5% 1125 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 1% 2738 г
Кремний, Si 22.727 мг 30 мг 75.8% 21.5% 132 г
Магний, Mg 47.98 мг 400 мг 12% 3.4% 834 г
Натрий, Na 55.63 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2337 г
Сера, S 90.3 мг 1000 мг 9% 2.6% 1107 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 4.7% 600 г
Хлор, Cl 57.68 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 3988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4777 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 8.7% 328 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.7217 мг 2 мг 36.1% 10.2% 277 г
Медь, Cu 214.2 мкг 1000 мкг 21.4% 6.1% 467 г
Молибден, Mo 2.61 мкг 70 мкг 3.7% 1% 2682 г
Никель, Ni 71.97 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 7.462 мкг 55 мкг 13.6% 3.9% 737 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 259.47 мкг 4000 мкг 6.5% 1.8% 1542 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Цинк, Zn 1.0382 мг 12 мг 8.7% 2.5% 1156 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 12.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.4%
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.568 г min 16.8 г 33.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.417 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.303 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 12.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.689 г ~

Энергетическая ценность "забытое" печенье составляет 352,5 кКал.

  • Порция = 29 гр (102.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ЗАБЫТОЕ" ПЕЧЕНЬЕ

"забытое" печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 75,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 36,1 %, медью - 21,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен "забытое" печенье

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "забытое" печенье, калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "забытое" печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты