Рецепт Запеканка из говяжьего фарша и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из говяжьего фарша и кабачков

Говядина 1 кат. (Запекание)	504 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	120 г
Соль Валетек (пониженный Na)	7 г
Перец красный молотый острый	4 г
Куркума, молотая	2 г
Кориандр, семена	11 г
Лук репчатый, сушеный (Запекание)	20 г
Чеснок, порошок	4 г
Кабачок (Запекание)	750 г
Соус томатный домашний	500 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	0 г
Вода водопроводная питьевая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из говяжьего фарша и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	8.6%	1041 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.1%	812 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2%	4563 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.1%	1111 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.1%	2929 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	5.6%	1616 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.562 мкг	~
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	5.3%	1684 г
бета Криптоксантин	16.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.695 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.1%	1748 г
Витамин В4, холин	38.26 мг	500 мг	7.7%	6.9%	1307 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	6%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	8.4%	1081 г
Витамин В9, фолаты	7.395 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5409 г
Витамин В12, кобаламин	0.816 мкг	3 мкг	27.2%	24.5%	368 г
Витамин C, аскорбиновая	7.55 мг	90 мг	8.4%	7.6%	1192 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.93 мг	15 мг	6.2%	5.6%	1613 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	4.3%	2075 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	5.3%	1690 г
Витамин РР, НЭ	3.2075 мг	20 мг	16%	14.4%	624 г
Ниацин	1.846 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.9 мг	2500 мг	16.3%	14.7%	614 г
Кальций, Ca	44.23 мг	1000 мг	4.4%	4%	2261 г
Кремний, Si	13.993 мг	30 мг	46.6%	41.9%	214 г
Магний, Mg	28.03 мг	400 мг	7%	6.3%	1427 г
Натрий, Na	262.77 мг	1300 мг	20.2%	18.2%	495 г
Сера, S	158.57 мг	1000 мг	15.9%	14.3%	631 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	10.9%	824 г
Хлор, Cl	222.72 мг	2300 мг	9.7%	8.7%	1033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.9 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	2.63 мкг	~
Железо, Fe	1.861 мг	18 мг	10.3%	9.3%	967 г
Йод, I	19.63 мкг	150 мкг	13.1%	11.8%	764 г
Кобальт, Co	4.837 мкг	10 мкг	48.4%	43.5%	207 г
Литий, Li	7.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.2097 мг	2 мг	10.5%	9.4%	954 г
Медь, Cu	138.91 мкг	1000 мкг	13.9%	12.5%	720 г
Молибден, Mo	7.154 мкг	70 мкг	10.2%	9.2%	978 г
Никель, Ni	6.557 мкг	~
Олово, Sn	22.84 мкг	~
Рубидий, Rb	78.8 мкг	~
Селен, Se	1.899 мкг	55 мкг	3.5%	3.1%	2896 г
Стронций, Sr	1.19 мкг	~
Фтор, F	32.87 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12169 г
Хром, Cr	4.47 мкг	50 мкг	8.9%	8%	1119 г
Цинк, Zn	1.3814 мг	12 мг	11.5%	10.3%	869 г
Цирконий, Zr	1.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.394 г	~
Валин	0.38 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.513 г	~
Заменимые аминокислоты	0.415 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.676 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.247 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.808 мг	~
бета Ситостерол	1.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.212 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.506 г	~
17:0 Маргариновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.734 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.855 г	min 16.8 г	17%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.306 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.571 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.914 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.806 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из говяжьего фарша и кабачков составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША И КАБАЧКОВ

Запеканка из говяжьего фарша и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,2 %, витамином PP - 16 %, калием - 16,3 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 13,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Запеканка из говяжьего фарша и кабачков

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из говяжьего фарша и кабачков, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из говяжьего фарша и кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе