Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 2% жирности 50 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.9% 776 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.5% 487 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 11.4% 534 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 12.2% 497 г
Витамин В4, холин 167.72 мг 500 мг 33.5% 20.4% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 12.2% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.458 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6194 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 10.8% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 8.6% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.893 мг 15 мг 12.6% 7.7% 792 г
Витамин Н, биотин 13.732 мкг 50 мкг 27.5% 16.7% 364 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4786 мг 20 мг 12.4% 7.5% 807 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.87 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1750 г
Кальций, Ca 78.53 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1273 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.8% 3359 г
Натрий, Na 133.42 мг 1300 мг 10.3% 6.3% 974 г
Сера, S 130.99 мг 1000 мг 13.1% 8% 763 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 12.3% 494 г
Хлор, Cl 146.63 мг 2300 мг 6.4% 3.9% 1569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 5.8% 1048 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 4.7% 1292 г
Кобальт, Co 6.808 мкг 10 мкг 68.1% 41.4% 147 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8097 г
Медь, Cu 58.65 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1705 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1685 г
Селен, Se 20.469 мкг 55 мкг 37.2% 22.6% 269 г
Фтор, F 38.55 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10376 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1838 г
Цинк, Zn 0.9182 мг 12 мг 7.7% 4.7% 1307 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.209 г min 16.8 г 25.1% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.758 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.048 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.801 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 37 гр (60.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 14,2 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 68,1 %, селеном - 37,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты