Рецепт Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин)
| Палтус белокорый (Запекание) | 320 г |
| Лимон | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 60 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 60 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
Способ приготовления
На палтус выдавить сок из кусочка лимона, добавить свежие или размороженные овощи (морковь и цветная капуста), нашинкованный репчатый лук, свежий розмарин, запечь в СВЧ с функцией гриль 15 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 21.1% | 613 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.7% | 2800 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.9 мкг | 900 мкг | 31.8% | 41.1% | 315 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 35.1% | 369 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 45.5 мг | 500 мг | 9.1% | 11.8% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 8.8% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 19.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.355 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.624 мкг | 3 мкг | 20.8% | 26.9% | 481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.62 мг | 90 мг | 11.8% | 15.3% | 847 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.092 мкг | 10 мкг | 170.9% | 221.1% | 59 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 4% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.511 мкг | 50 мкг | 3% | 3.9% | 3309 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7716 мг | 20 мг | 18.9% | 24.5% | 530 г |
| Ниацин | 1.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.48 мг | 2500 мг | 14.1% | 18.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3206 г |
| Кремний, Si | 5.848 мг | 30 мг | 19.5% | 25.2% | 513 г |
| Магний, Mg | 45.87 мг | 400 мг | 11.5% | 14.9% | 872 г |
| Натрий, Na | 38.71 мг | 1300 мг | 3% | 3.9% | 3358 г |
| Сера, S | 127.25 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.4% | 786 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 25.1% | 515 г |
| Хлор, Cl | 112.21 мг | 2300 мг | 4.9% | 6.3% | 2050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 5.8% | 2225 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 8.9% | 1460 г |
| Литий, Li | 1.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 4.8% | 2688 г |
| Медь, Cu | 51.38 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.6% | 1946 г |
| Молибден, Mo | 5.692 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.5% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.014 мкг | 55 мкг | 58.2% | 75.3% | 172 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 277.44 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 8.9% | 1442 г |
| Хром, Cr | 34.95 мкг | 50 мкг | 69.9% | 90.4% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.4131 мг | 12 мг | 3.4% | 4.4% | 2905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин) составляет 77,3 кКал.
- Порция = 513 гр (396.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАЛТУС ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ (МОРКОВЬ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЛУК, РОЗМАРИН)
Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 11,8 %, витамином D - 170,9 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 19,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 58,2 %, хромом - 69,9 %
Чем полезен Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курага
- Куриная грудка
- Грецкий орех замоченный
- Кэроб
- Салат из редиса микс
- Milly story
- Творог 0,5% Экомилк
- Протеиновый батончик
- Творожок
- Салат из капусты с кукурузой
- Колбаса черкизово московская
- Омлет овощной пп
- Творог обезжиренный
- Конфета Орехи глазированные
- Котлеты куриный из фарша
- Фолиевая кислота б9
- Меренга 2
- Творожный сыр с зеленью
- Галета с творогом и клубникой
- Филе трески жареное
- Морковно-сырные маффины со сметаной
- Курочка карри с ананасом и перцами
- Капучино лесной орех
- Салат с красной рыбой и картофелем
- Рагу с цветной капустой, сливками и сыром
- Витаминный с яблоком и морковью
- Сосиски из куриной грудки
- Конфеты Соната
- Оливье без заправки
- Цикорий
- Курица с фасолью
- Творожок 133g 5%
- Творожная масса
- Хлеб белый тостовый
- Йогурт 8%
- Яйцо куриное жареное на подсолнечном масле
- Наггетсы
- Колбаски для жарки Крайнего с сыром
- Хлеб верный льняной
- Тортилья с ветчиной и сыром
- Салат из свеклы и моркови сырой
- Сосиски с сыром
- Хлеб картофельный
- Винегрет
- Переяславль Сыр Бургер
- Каша овсяная ( геркулес) с курагой
- Начинка для блинов 17.05.23
- Овощи нарезка
- Фаршированные блины 18.05.23
- Колбаса Мясная
- Говядина жареная в брусничного соусе
- Мусс из авокадо
- Холодец из кур грудки
- Салат из капусты,огурца,горошка,перца,помидоров
- Цукаты из тыквы
- Рассольник мамин
- Запеканка
- Салат с морковью
- Салат овощной без заправки
- Соус heinz цезарь
- Котлета из индейки паровая
- Рыба красная дивный берег кета
- Толокно овсяное 3 ложки
- Рыбные палочки
- Воздушный творожок черника
- Салат-латук Мистер Грин листовой
- Сыр " Тильзитер"
- Мороженое гост шоколад
- Скрамбл с цветной капусты
- Грудинка Деревенская
- Мороженое Milka
- Яичница в грудинке
- Тушеные потроха в вине
- Паштет из чечевицы
- Сырная намазка (Петухова Н.)
- Сырно-сливочный соус
- Поджаренный белый хлеб
- Шоколад горький 81%
- Морс малина-клюква
- Майонез чесночный
- Пармезан 40% 4 месяца
- Магний
- Бисквит с варёной сгущёнкой
- Хлопья гречневые
- Сыр плавленый Ласковое лето
- Майонез свой
- Перга пчелиная
- Колбаса сырокопченая «Петруха» Милано
- Йогурт овсяный с грецким орехом
- Творожок с клубникой и земляникой
- Блинчики с творогом классика
- Творожок с клубникой и земляникой
- Пшено в пакетах
- Соус Песто 2023 05 Петрушка Кинза
- Картофель, запечённый в молоке**
- Филе куриное тушённое в сметане
- Отруби кукурузные
- Сыр безлактозный легкий 30%
- Конфета птичка суфле
- Апельсиновый джем
Метки: Как приготовить Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин), калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус запеченный с овощами (морковь, цветная капуста, лук, розмарин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
