Рецепт Хлеб белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Молоко сухое 15% жирности, полуобезжиренное 20 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 40 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.6% 862 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 7.4% 535 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4865 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 44.42 мг 500 мг 8.9% 3.5% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 15.538 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2574 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.921 мг 15 мг 19.5% 7.7% 514 г
Витамин Н, биотин 2.494 мкг 50 мкг 5% 2% 2005 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9764 мг 20 мг 9.9% 3.9% 1012 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.22 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 1.6% 2477 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 2.8% 1410 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3063 г
Натрий, Na 477.39 мг 1300 мг 36.7% 14.6% 272 г
Сера, S 56.8 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1761 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 3.8% 1042 г
Хлор, Cl 745.21 мг 2300 мг 32.4% 12.9% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.5 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 47.87 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4747 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 7.1% 560 г
Марганец, Mn 0.3095 мг 2 мг 15.5% 6.2% 646 г
Медь, Cu 64.34 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1554 г
Молибден, Mo 9.628 мкг 70 мкг 13.8% 5.5% 727 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Селен, Se 5.291 мкг 55 мкг 9.6% 3.8% 1040 г
Титан, Ti 5.85 мкг ~
Фтор, F 47.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8487 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.165 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 40.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ

Хлеб белый богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,5 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Хлеб белый

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты