Рецепт Борщ с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с пекинской капустой

Свекла (Пассерование)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	119 г
Морковь (Пассерование)	147 г
Картофель (Варка без слива)	423 г
Пекинская капуста	59 г
Подсолнечное масло	8 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	227 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	7 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	154 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	339 г
Бульон куриный	2190 г
Курица отварная, по 2-4	222 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.1 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2156 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	13.7%	938 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.2%	1556 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.9%	6636 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.5%	2857 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4.7%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.4 мкг	900 мкг	11.3%	14.5%	888 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.547 мг	5 мг	10.9%	14%	914 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.9%	2609 г
Витамин В4, холин	24.73 мг	500 мг	4.9%	6.3%	2022 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	7.4%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	15.5%	826 г
Витамин В9, фолаты	6.217 мкг	400 мкг	1.6%	2%	6434 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	6.9%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	8.75 мг	90 мг	9.7%	12.4%	1029 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	1.5%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	2%	6173 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.994 мкг	50 мкг	6%	7.7%	1670 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	13.4%	952 г
Витамин РР, НЭ	4.9027 мг	20 мг	24.5%	31.4%	408 г
Ниацин	2.881 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.08 мг	2500 мг	8.6%	11%	1162 г
Кальций, Ca	29.89 мг	1000 мг	3%	3.8%	3346 г
Кремний, Si	11.74 мг	30 мг	39.1%	50.1%	256 г
Магний, Mg	16.5 мг	400 мг	4.1%	5.2%	2424 г
Натрий, Na	160.36 мг	1300 мг	12.3%	15.7%	811 г
Сера, S	65.17 мг	1000 мг	6.5%	8.3%	1534 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	13.1%	982 г
Хлор, Cl	217.18 мг	2300 мг	9.4%	12%	1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.9 мкг	~
Бор, B	50.4 мкг	~
Ванадий, V	16.22 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	6.3%	2022 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	2.4%	5208 г
Кобальт, Co	5.082 мкг	10 мкг	50.8%	65%	197 г
Литий, Li	12.705 мкг	~
Марганец, Mn	0.0989 мг	2 мг	4.9%	6.3%	2022 г
Медь, Cu	75.51 мкг	1000 мкг	7.6%	9.7%	1324 г
Молибден, Mo	4.682 мкг	70 мкг	6.7%	8.6%	1495 г
Никель, Ni	2.944 мкг	~
Рубидий, Rb	76.1 мкг	~
Селен, Se	4.988 мкг	55 мкг	9.1%	11.7%	1103 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Фтор, F	53.35 мкг	4000 мкг	1.3%	1.7%	7498 г
Хром, Cr	5.16 мкг	50 мкг	10.3%	13.2%	969 г
Цинк, Zn	0.7699 мг	12 мг	6.4%	8.2%	1559 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.427 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.561 г	~
Лизин	0.527 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.241 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.523 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	0.61 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.484 г	~
Глутаминовая кислота	1.13 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.598 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
бета Ситостерол	0.561 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.88 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.228 г	min 16.8 г	7.3%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.618 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.557 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Борщ с пекинской капустой составляет 78,1 кКал.

Порция = 394 гр (307.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 39,1 %, кобальтом - 50,8 %

Чем полезен Борщ с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с пекинской капустой, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе