Рецепт цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цезарь

Кефир 3,2% жирности 100 г
Майонез «Провансаль» 24 г
Перец красный сладкий 80 г
Салат зеленый по 1-58 105 г
Сыр Маасдам 70 г
Чеснок луковица 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.4% 1086 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.7% 509 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 12.9% 545 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 9.9% 710 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.3% 1314 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 6.4% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 5.815 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6879 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.8% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 47.25 мг 90 мг 52.5% 36.7% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.979 мг 15 мг 13.2% 9.2% 758 г
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1380 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9903 мг 20 мг 5% 3.5% 2020 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.2 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1877 г
Кальций, Ca 58.46 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1711 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Натрий, Na 60.97 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2132 г
Сера, S 31.22 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3203 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 5.6% 1244 г
Хлор, Cl 50.31 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2765 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2742 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 15.9% 441 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Медь, Cu 33.29 мкг 1000 мкг 3.3% 2.3% 3004 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3564 г
Селен, Se 5.059 мкг 55 мкг 9.2% 6.4% 1087 г
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29718 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.3359 мг 12 мг 2.8% 2% 3572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность цезарь составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 52,5 %, витамином E - 13,2 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цезарь, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги