Войти

Рецепт Индейка фарш под картофельной шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка фарш под картофельной шубкой

Индейка 500 г
Картофель 600 г
Сметана 10% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка фарш под картофельной шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.9% 655 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.9% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2655 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Витамин В4, холин 31.62 мг 500 мг 6.3% 4.9% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 7.9% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 15.3% 509 г
Витамин В9, фолаты 8.92 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 16.2% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 8.4% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11029 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.4364 мг 20 мг 22.2% 17.3% 451 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.24 мг 2500 мг 15% 11.7% 668 г
Кальций, Ca 83.2 мг 1000 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Кремний, Si 24 мг 30 мг 80% 62.3% 125 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 4.8% 1650 г
Натрий, Na 114 мг 1300 мг 8.8% 6.9% 1140 г
Сера, S 121.56 мг 1000 мг 12.2% 9.5% 823 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 13.9% 557 г
Хлор, Cl 130.8 мг 2300 мг 5.7% 4.4% 1758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.8 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 71.52 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 18.8% 415 г
Литий, Li 36.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2116 г
Медь, Cu 102.88 мкг 1000 мкг 10.3% 8% 972 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 4.5% 1733 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 240 мкг ~
Селен, Se 9.825 мкг 55 мкг 17.9% 13.9% 560 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26525 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 7.6% 1025 г
Цинк, Zn 1.1768 мг 12 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 1.701 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.262 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.43 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка фарш под картофельной шубкой составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ФАРШ ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКОЙ

Индейка фарш под картофельной шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 15 %, кремнием - 80 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Индейка фарш под картофельной шубкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка фарш под картофельной шубкой, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка фарш под картофельной шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Сырники
Автор Татьяна
134.6
15.8
4.1
7.9
7
2 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 60
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%